材料：
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E+ x) G8 k( P. B$ z 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
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准备工作：
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7 J2 `4 \" U+ Z$ @) V9 @8 j# F7 v公仔箱論壇 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 www2.tvboxnow.com- T& K% N# T ` F! {8 n' Y
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锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
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+ s% `% Z- z% d8 A! t: ]; U0 i$ S 做法： 公仔箱論壇+ A6 W1 [: \5 T$ u- i
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1、制作果冻底料 ! r5 g. S5 O9 x
, a6 z N* U9 E, S% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； 公仔箱論壇; E* p0 K7 c: Z2 L# A8 C" Q* U5 P" P3 E
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
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' ?. @9 h# u+ v& ?. l- o# e 2、加入红葡萄酒 公仔箱論壇3 ?. ~. s/ e* W% y7 i
! g& I" V$ [4 j 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； 公仔箱論壇3 H& v( a; `8 ?% N$ M. K
* ]7 @8 T+ s5 J7 nwww2.tvboxnow.com 3、用冰箱冷却，装盘完成
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0 e1 a& M" j' d3 `% K9 F4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
( Z" s1 @7 \; F' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E+ s+ Z( K* @8 etvb now,tvbnow,bttvb 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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