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鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I# O. h7 t; x) y+ {4 O
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准备工作：
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将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 % n; j% Y" a* |2 ] i+ p# D
1 Y3 S! u' G: s3 F8 _$ M) f" N 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
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, _' h$ h, U n$ V" n7 L$ V 做法：
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5 n7 q4 Z5 Q: j( o2 _' Q" I) v 1、制作果冻底料 . X- | k6 A; \' K2 _' K
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锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {+ E: R0 s$ u+ I' b; |! F+ E) `
/ _" i! H; k1 ^; Q. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； 公仔箱論壇, l9 j, j: |: V W8 M
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2、加入红葡萄酒 ' K: b6 ] B, |4 S
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将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； 公仔箱論壇& s' \" v; G0 N
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3、用冰箱冷却，装盘完成
" a; x: c6 x+ s- m/ z( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d6 k; H$ ~ Y公仔箱論壇 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； www2.tvboxnow.com' r+ R% Q- D( ]- Z: m
! ~- O4 I4 B$ K$ ^5 f4 u2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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