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: m ]$ f% q, U/ K) R9 e 柴把鱼
0 {; K4 _9 I6 z& R; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
|: y. p% `4 K菜系：湖南菜
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$ _; g+ m' v3 } \7 M+ a$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量
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1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
$ E7 W/ d$ n. N( C8 |2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；
8 g6 V6 X0 v* _# R& L, o6 G9 Z公仔箱論壇3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；
7 }5 }4 J; H/ p3 M5 {. [* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；
# S$ N# o/ ~. P1 H g5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。
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特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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