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# h' Q/ w6 n' j3 d+ O) {& qtvb now,tvbnow,bttvb 柴把鱼
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菜系：湖南菜
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6 l9 `% i: C+ n5 T0 }% C f+ i* Rtvb now,tvbnow,bttvb原料：2 D* ~: m# U* L! }
鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量公仔箱論壇# q3 {; K) T$ L. r" C! z
( U4 A* Z# ]& i4 ~4 S% d制作方法：公仔箱論壇! Y$ D S8 d N
1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
0 b7 t1 f2 K& {3 c/ y8 w2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {8 O7 k% A, ~" j/ M
3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；tvb now,tvbnow,bttvb' S' I, b _$ u
4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；
G! C3 A' R/ C3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。www2.tvboxnow.com p' F, o% j1 l, |
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特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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