图片： www2.tvboxnow.com/ r$ O* \# g( \- ?8 v+ l6 C
 柴把鱼
: ~( a' N2 w3 z9 vwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇, U7 E* G/ z$ g# w% h
菜系：湖南菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t, w3 a- |' R4 p/ R
. J" T1 B1 y0 v3 b F* S" y9 s" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
/ W- Z2 |+ d3 u5 @7 i0 ]鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量
# E9 x" P: W2 H* h/ T# a6 ~" h4 Q, p, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?1 e4 r% A5 [" F
制作方法：公仔箱論壇' ]. ?+ p0 C) o' @
1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；) p( | q& W J) I. X
2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；公仔箱論壇$ Q3 n6 F( }3 U8 o- `9 ]# t' Y9 {
3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；
& W: o' s8 A0 I; m公仔箱論壇4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；8 k8 h$ ?9 M3 Q% O
5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。
5 j$ m! D! E+ A3 J `5 l
8 f* s! f0 }' R1 f% N. E4 t. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
| 
