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| 去皮雞柳的脂肪含量比有皮的少40%，用來做能減少飽和脂肪和膽固醇攝取。想改善口感，亦可考慮用去皮雞脾肉代替。 | | 材料 | 雞肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]
/ ]* z& e2 N* C+ A% u1 p7 Qwww2.tvboxnow.com乾蔥 6 粒 [去皮及略壓]6 w$ Z0 V9 L2 L4 x' J. S
蔥 2 棵 [切段]
, A( Y P6 w! h) h# P' P; I& i/ K薑 2 片
z- I6 O* U! x+ r3 t# ?- Ztvb now,tvbnow,bttvb李錦記香爆豆豉雞醬 1 包 [50 克/1.8 安士] | | 製法 | 1. 雞塊用油爆香，瀝乾備用。5 c8 n! [) t0 @* j/ j! K" S- g" u
2. 用2-3湯匙油爆香乾蔥、薑片及李錦記香爆豆豉雞醬，加入雞塊炒熟，再拌入蔥段即成。 |
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發表於 2008-11-25 07:08 AM
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