[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了' b- \$ r' [* y: Y: v/ I; ?

6 [) W  _0 U$ o( S9 ]! L公仔箱論壇·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。- R  k) g' p- h( T, u) a4 {, m
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2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。
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3、过滤处清汤，备用。
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7 g# F5 D$ c  v. T2 @7 B9 {. p8 f公仔箱論壇4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。
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5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。
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" f1 z0 `% H4 Q2 h公仔箱論壇6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。# _1 m+ Q, t* N6 S

1 [# C* o' H9 v3 a+ w" G' nwww2.tvboxnow.com7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。
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* M$ s  p( e) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、骨头放凉，在备上一杯大扎。公仔箱論壇6 N. b2 t0 ]6 v, g
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9、开啃。