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# q5 b% e0 A% T& ?2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 www2.tvboxnow.com, B, ]& q' Y5 }/ \, E
雞胸肉 1/2塊 www2.tvboxnow.com# {6 q' }. } @% V* U R# |( g
炸油 適量 ! J' k8 [- C) m, m$ V) j! j
泰式甜辣醬 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb B7 A9 d7 `2 R0 O8 m' V; w2 M; \2 u
麵糊：5 j* w( J }6 w2 }' y- R( D2 b
玉米粉 2杯
R# G! V& o% E: v7 f2 ^6 Btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 1杯
. m& K3 O+ b1 K% {9 L! d: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
) a2 C6 M# V* A3 ~tvb now,tvbnow,bttvb水 1又1/2杯
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, h/ m4 o2 N7 z' x( T【調 味 料】
, z9 j4 X" A, i- b7 jA.蔥 2根 公仔箱論壇3 ^; [; \; @6 V0 l" L3 V
薑 10公克
6 n" v& V) b" G4 {1 O: L3 J( A蒜仁 40公克
5 D4 E; f" b. `( p5 l$ n公仔箱論壇水 100㏄ 公仔箱論壇8 H! F4 z/ n+ G0 A9 S# U
B.五香粉 1/2茶匙 . @) c3 ~/ U) z9 C, e a! E
糖 1大匙
& E. \$ F8 x/ k; _% G& p7 @tvb now,tvbnow,bttvb味精 1茶匙 : z% ?; e# k2 ^
醬油膏 1大匙 公仔箱論壇& F0 ?" P- ?7 I% }+ m9 q
小蘇打 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~, s" T7 n3 f) H2 }! S
米酒 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C5 Y% p' D V/ M; q7 y7 c5 X
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【做 法】 5 W# T% F% M3 j- x* k. M9 m
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。% n; x1 v5 T& t; r% e
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。, A4 R* X$ a0 r" j
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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