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【材 料】
3 S; g( _- c/ U0 r) j5 q公仔箱論壇雞胸肉 1/2塊 ) v& Y8 r' B# o/ K* { s7 t
炸油 適量 . a, j; ~- z. B E$ }; N4 [" K
泰式甜辣醬 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, T: b. J9 D# Z- w. _; E# \' a
麵糊：www2.tvboxnow.com- |. Y% z. Z! c) y
玉米粉 2杯
. E2 C7 b% `4 a7 F' ~ R' U公仔箱論壇低筋麵粉 1杯
* `7 `" z' W) d% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙 ) W3 p4 z2 V& B+ f
水 1又1/2杯 7 E8 T% v: [' |/ b* U
9 ?" t6 N0 a9 k% B/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# f# F8 i/ o$ u, l8 l公仔箱論壇A.蔥 2根 tvb now,tvbnow,bttvb! L. i$ C* i& i4 W# U
薑 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w# |2 T5 D5 F2 }
蒜仁 40公克
7 d: I" o" g9 @. Z+ B$ Gtvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄ 公仔箱論壇- T9 G* N+ e' F% D7 m) B
B.五香粉 1/2茶匙
' \/ d9 ^% z; z0 _$ v糖 1大匙
1 ~/ b5 ^# n4 U6 b0 K+ ?味精 1茶匙
. V- ]: E8 }7 M3 T" s& K$ n醬油膏 1大匙 公仔箱論壇* ]+ f- u3 b+ a+ U# V. D4 k, F
小蘇打 1/4茶匙
; N! j E$ y X2 V3 ktvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙 # b5 d. D8 C* @
" L! h3 S- z0 ?5 V u( x5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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+ g+ p ^1 B" }公仔箱論壇1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。' c1 @& ~3 @8 d
% i$ O# B5 }7 P+ [! E; ?$ N4 jwww2.tvboxnow.com2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
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7 e, e6 n: d! W. S5 t$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。www2.tvboxnow.com! ]3 m K% F/ A( b9 a: K; @6 {
* K, k7 e& F8 g5 q% v公仔箱論壇6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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