[美食介紹] 甜辣香浓的布衣豆腐

马来西亚

材料：
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+ l: }( w# Z* ~6 y  o4 Zwww2.tvboxnow.com　　豆腐1块、牛肉50克、冬笋1只、甜面酱2汤匙、辣酱1汤匙、白糖2小匙、淀粉1小匙、高汤粉1小匙、葱2根www2.tvboxnow.com& n* @- }$ q# t* A) u8 |

4 ?& ?% F- }( D　　做法：% D2 ^- S& L8 ~4 h
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　　1、豆腐切成2公分见方的小块，油锅预热，将豆腐块分别煎成四面金黄，沥油tvb now,tvbnow,bttvb$ Z, r: I1 e+ Y

" F: t/ M7 G; ?0 Z' p; G7 Itvb now,tvbnow,bttvb　　2、牛肉切小丁，用黄酒和姜丝略腌15分钟; o8 @: K$ \/ j

! b, M$ x! y2 D% ^6 i' L　　3、笋剥衣切小丁，焯热水后待用; V# |0 g; O! Q) \3 W- [
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　　4、油锅下牛肉丁煸炒，变色后倒入笋丁，加甜面酱与辣酱同炒，同时加少许水将酱炒开，调入白糖，5分钟后加入高汤粉，淋入水淀粉勾芡tvb now,tvbnow,bttvb0 ~6 a/ {* K; B5 P8 M, S" H

% k  e( O* K/ C. f, s1 l+ e  a公仔箱論壇　　5、将豆腐码在盘中，淋上卤汁，撒葱花