材料：
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豆腐1块、牛肉50克、冬笋1只、甜面酱2汤匙、辣酱1汤匙、白糖2小匙、淀粉1小匙、高汤粉1小匙、葱2根
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; X! z! \. c, a7 Y& wtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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$ [4 Y+ ^7 F N8 @6 H7 f' N8 h5 u公仔箱論壇 1、豆腐切成2公分见方的小块，油锅预热，将豆腐块分别煎成四面金黄，沥油2 `& w0 u/ U4 ^3 \ a
. ]) m* b3 F6 i4 ?www2.tvboxnow.com 2、牛肉切小丁，用黄酒和姜丝略腌15分钟" l9 ^' `0 i+ N* x# j( Z; `* s1 d
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3、笋剥衣切小丁，焯热水后待用6 K" t$ B( i% }/ X: ?
: B3 g" ~7 V7 c" a2 T6 Q& ~1 Q 4、油锅下牛肉丁煸炒，变色后倒入笋丁，加甜面酱与辣酱同炒，同时加少许水将酱炒开，调入白糖，5分钟后加入高汤粉，淋入水淀粉勾芡
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g% k$ `5 `$ L* k" ?( Q# e5 ` 5、将豆腐码在盘中，淋上卤汁，撒葱花 |
發表於 2008-11-26 10:39 PM
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