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無 糖 豆 漿 400 毫 升 、 魚 膠 粉 2 1/2 茶 匙 、 糖 / 鹽 各 少 許 、 冰 糖 / 薑 片 / 紅 棗 各 50 克 、 水 2 杯 、 龍 眼 肉 10 粒
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @ }9 b; S4 m% K& y8 w3 J/ l4 _
1. 紅 棗 加 少 許 水 浸 一 陣 備 用 。 + R8 u, c; V/ _2 m
* T6 r. G/ l# [: f8 M, Kwww2.tvboxnow.com2. 魚 膠 粉 加 糖 混 合 備 用 。 5 B" j: z' k: W
: J/ y6 Z, |5 W/ U: ?* j* V3. 無 糖 豆 漿 加 鹽 後 用 中 火 煮 滾 ， 熄 火 後 加 （ 2 ） 煮 溶 ， 注 入 杯 內 ， 放 雪 櫃 雪 至 定 型 。 5 d& T4 M7 `- |7 B2 z
. {7 |. h5 Y/ I& a' F% c8 E1 C4. 將 水 煮 滾 ， 下 紅 棗 、 龍 眼 肉 、 薑 片 及 冰 糖 ，  蓋 轉 細 火 煮 15 至 20 分 鐘 讓 其 出 味 ， 攤  後 便 成 紅 棗 圓 肉 糖 水 。
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' z/ u& s! N1 }- ]5 g5 `5. 將 （ 3 ） 坐 於 熱 水 上 ， 脫 模 後 上 碟 ， 淋 上 （ 4 ） 即 可 。
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4 x7 `2 h& n- K7 k9 M公仔箱論壇貼 士: Q7 O! J# h9 M% G* r
豆 漿 不 可 煮 得 太 耐 ， 剛 滾 起 一 陣 就 要 熄 火 ， 否 則 會 表 面 形 成 一 層 腐 皮 ， 令 甜 品 無 咁 滑 ！
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發表於 2008-11-27 01:41 PM
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