[中式食譜] 辣酒大花螺

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辣酒大花螺
9 V- k5 L4 N" D' s! wtvb now,tvbnow,bttvb　　准备时间：10分钟
1 B8 [. T" C1 }　　制作时间：15分钟公仔箱論壇# c/ C; l6 X; v( z
　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。
: R, I8 O+ m% J( W% \tvb now,tvbnow,bttvb　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。tvb now,tvbnow,bttvb" p0 f1 X* g' [4 X# L; l

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( \, c+ t) H2 `+ Z2 |/ Swww2.tvboxnow.com做法：www2.tvboxnow.com7 M: v; a* x0 {
　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
( U3 I- m) F* W& C: F+ Pwww2.tvboxnow.com　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb7 s) t! p7 m" W# ]* G- h
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/ M3 @4 Y9 _+ b3 a公仔箱論壇特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。www2.tvboxnow.com1 r) d. M, `( S7 U

3 ^+ K. T1 p; Bwww2.tvboxnow.com烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。