[中式食譜] 辣酒大花螺

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辣酒大花螺
* o/ V" C& p% @% m; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　准备时间：10分钟
! u% p9 r. r/ _+ j3 Q: B* i　　制作时间：15分钟
: ]3 i9 o' o6 A0 y8 l7 ~　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。
% T: A5 _, Q  o2 t# w　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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做法：
5 D; ^7 _5 Y* l) c, y　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
: t1 a6 `: @2 I- v  H+ [tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。# F$ o) B+ T* [2 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V0 d% C" s9 R/ t1 c2 O* R# V, y
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特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。* Z' F* G5 n7 ?/ |+ j

, E; {! v- M$ v# Mwww2.tvboxnow.com烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。