[中式食譜] 辣酒大花螺

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　　准备时间：10分钟公仔箱論壇; s9 u# ?; G! l1 i% O9 h$ g# `
　　制作时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb) H( n3 D1 |& T! l8 E4 _8 ^- Z
　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。
' z; m$ }% p8 \2 I; G' {0 o: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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做法：www2.tvboxnow.com' E% h; C( u+ f( |
　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。www2.tvboxnow.com4 c& ~0 }4 w. D0 i5 Y# N
　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。
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/ U' F$ u& r3 \0 r  ]公仔箱論壇特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。
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烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。