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用料:
- Z# K) B1 K8 a9 X; `西兰花 200g& l9 x) s6 L4 f) @# G
香菇 200g
" e2 l$ X" y* b( J: f口蘑 100g公仔箱論壇/ o& W& k7 O+ b1 T) Q
小番茄 100g1 `5 N& C) ?; S, j, `' v
蚝油 2汤匙（30ml）公仔箱論壇, Q& O: A( t) X0 Y$ [, t
生抽 1汤匙（15ml）www2.tvboxnow.com, q2 H8 a4 n: \9 }
盐 1茶匙（5g） D1 r/ X p3 g9 d
白砂糖 1茶匙（5g）
' I3 ^( R' h) ^' Y7 ~, t. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻香油 1茶匙（5ml）
& V6 P3 T$ D( c0 S0 S9 \1 Y/ {油 20ml
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# O! K, S, k; Y; c4 [2 f) l6 i8 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* {, @. w7 |6 L4 w: y, N
做法 . a9 |& d% q) p
1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。
6 m# f# H. V! K3 p7 T2.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟，捞出沥干水分。
% F2 p* I' j0 F% h$ ?7 v6 Z3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟，捞出沥干水分。 公仔箱論壇; a4 ?0 e5 X' ^- C$ r- Z$ ^
4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中，加入一小勺油，开中火，盖上锅盖，待锅边有水蒸气冒出后,关火，开锅。
3 W. l. D3 y5 D# b1 J, A- j4 mtvb now,tvbnow,bttvb5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀，略拨炒片刻，最后放入小番茄即可。
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" c+ k M. H3 pwww2.tvboxnow.com小贴士
3 h% Q# p) V) f$ _& Iwww2.tvboxnow.com各种蔬菜提前用水汆过，所以用油烹调时，时间不宜过长，使之充分吸足汤汁味道即可。tvb now,tvbnow,bttvb m4 S7 l0 _/ D! F5 I
菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀，而且有很好的保温性，使用余温还可继续烹调，因此可以达到节约能源的效果。 |
發表於 2008-11-29 04:24 PM
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