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用料: # w3 M8 I& W- Z- Q( M
西兰花 200g+ G. p4 B+ d: f0 p4 e; k, w5 M
香菇 200g9 P2 W: N) p, P+ R% U9 n/ ^
口蘑 100g, C8 `) z' _: |* M0 D% }
小番茄 100g
2 p* \. k/ n2 w) w+ C3 {. h蚝油 2汤匙（30ml）( \. _ }1 c9 w9 {' }: q7 C0 ?
生抽 1汤匙（15ml）7 p4 D& m- ?$ m+ |" D2 D4 G. E
盐 1茶匙（5g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y/ q2 q; z0 g! J; w# d3 O
白砂糖 1茶匙（5g）
4 {4 N3 b1 G* _6 ]4 E7 H( \芝麻香油 1茶匙（5ml）tvb now,tvbnow,bttvb* F8 j; ^& | I3 p+ S. J% U; C5 ^
油 20ml tvb now,tvbnow,bttvb- r$ ~2 r6 `2 e0 @
: u4 e. s3 b0 f) q% X# N" _公仔箱論壇
4 l8 g, q7 l/ N+ T2 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法
, b; q9 f T, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。
* N! e0 [9 w/ m7 w: m2.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟，捞出沥干水分。
/ B" G# K M" A i5 ~9 G3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟，捞出沥干水分。 www2.tvboxnow.com+ g" M& ], t6 [" S% }7 @1 f2 J8 b( D
4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中，加入一小勺油，开中火，盖上锅盖，待锅边有水蒸气冒出后,关火，开锅。
$ \. i( q, s& ]. g& x/ ~tvb now,tvbnow,bttvb5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀，略拨炒片刻，最后放入小番茄即可。公仔箱論壇- T0 A8 [& j, P1 h; J1 s3 i" g
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小贴士
! V+ r4 N& |6 Itvb now,tvbnow,bttvb各种蔬菜提前用水汆过，所以用油烹调时，时间不宜过长，使之充分吸足汤汁味道即可。
3 e* p9 k& X: S e) b; t' V; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀，而且有很好的保温性，使用余温还可继续烹调，因此可以达到节约能源的效果。 |
發表於 2008-11-29 04:24 PM
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