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4 V/ v) q; Z, p& L' Stvb now,tvbnow,bttvb用料: 2 l, v' m" W2 B! c" _( M
西兰花 200gtvb now,tvbnow,bttvb! X( G* u8 s6 c* T% f
香菇 200g
; X- g$ m2 n3 @5 N: v口蘑 100g公仔箱論壇4 q" }" n+ Z, i" I* Q* p: A
小番茄 100g1 e$ ]. z) V+ e! Z2 }& F- ?
蚝油 2汤匙（30ml）
: ]- ~2 n7 h$ x% {. o1 Ftvb now,tvbnow,bttvb生抽 1汤匙（15ml）www2.tvboxnow.com8 I( C& Q3 p, @
盐 1茶匙（5g）
& ?7 v ^/ \3 |3 u& o" S公仔箱論壇白砂糖 1茶匙（5g）tvb now,tvbnow,bttvb9 w" E" b$ d9 @5 }- ?$ O
芝麻香油 1茶匙（5ml）
# g* {* H2 R: _: R/ A/ Z7 f5 nwww2.tvboxnow.com油 20ml
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9 D; C4 O4 a7 k2 I4 R Gwww2.tvboxnow.com做法 2 q( U& _( P# o; K8 ]) Y2 u1 O
1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。
4 O0 T7 G" ?! z$ l$ w7 m公仔箱論壇2.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟，捞出沥干水分。
6 W9 f) K. z; N公仔箱論壇3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟，捞出沥干水分。 tvb now,tvbnow,bttvb8 A+ K: `# i& v8 Z
4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中，加入一小勺油，开中火，盖上锅盖，待锅边有水蒸气冒出后,关火，开锅。 % O* R4 y1 o" X2 z+ J. B8 G
5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀，略拨炒片刻，最后放入小番茄即可。公仔箱論壇! I( P: j5 u4 i! W7 K( y6 B; b
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小贴士
, r# m) {7 o2 D! G s各种蔬菜提前用水汆过，所以用油烹调时，时间不宜过长，使之充分吸足汤汁味道即可。公仔箱論壇% X! W" k! Y; f
菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀，而且有很好的保温性，使用余温还可继续烹调，因此可以达到节约能源的效果。 |
發表於 2008-11-29 04:24 PM
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