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# A- `$ V8 {/ O1 v5 n, s用料:
' ?/ v* s" z: x# a) P. e西兰花 200g
3 a6 n h2 a8 @( r香菇 200g* D- `$ Z* c% L* \* d# X
口蘑 100g+ I. |1 K& c# d
小番茄 100g
( H, c5 q; p" I1 Etvb now,tvbnow,bttvb蚝油 2汤匙（30ml）www2.tvboxnow.com. J7 m2 w# }4 t5 E: Q
生抽 1汤匙（15ml）
0 \5 k( Y5 [ N8 j& Uwww2.tvboxnow.com盐 1茶匙（5g）公仔箱論壇1 u7 n& L. H5 [8 [
白砂糖 1茶匙（5g）
: }$ W2 T) M* @" P1 s芝麻香油 1茶匙（5ml）
4 W0 p3 q% r& o& }* uwww2.tvboxnow.com油 20ml
( c, I: D9 ]. [9 M! utvb now,tvbnow,bttvb* u+ d: L" i$ D1 m: h2 z6 V3 g
9 z G6 m7 |. Y/ b) z做法
/ }, I, P+ _9 l9 A! |; Z$ t! R1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。
* v5 ^' m4 x$ r1 Z7 Y2.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟，捞出沥干水分。 5 _, q4 D# J' F2 A1 J5 e t
3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟，捞出沥干水分。 9 F$ N9 C. A9 b0 L d
4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中，加入一小勺油，开中火，盖上锅盖，待锅边有水蒸气冒出后,关火，开锅。 tvb now,tvbnow,bttvb) `0 G$ i+ s9 g/ v) s+ r
5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀，略拨炒片刻，最后放入小番茄即可。
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小贴士
3 Y4 x& T9 h4 G; ?0 K, x# w公仔箱論壇各种蔬菜提前用水汆过，所以用油烹调时，时间不宜过长，使之充分吸足汤汁味道即可。
7 _. E' O! u) a6 j! z& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀，而且有很好的保温性，使用余温还可继续烹调，因此可以达到节约能源的效果。 |
發表於 2008-11-29 04:24 PM
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