啤酒煮新西蘭青口
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新西蘭青口 6隻2 c1 m& `- y" z9 Y) s6 c* i
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乾蔥（切碎） 2茶匙公仔箱論壇9 t# M) B9 b# ~- _3 y% V1 d. t5 i% u4 o
, \; D# y0 G# x+ T洋蔥（切碎） 1/4個
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& D' M- X, q' M7 F百里香 少許公仔箱論壇" \+ m! V0 o% X. O
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牛油 少許
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德國麥啤 半支# Q2 `: ^( R: C, o3 [
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做法
, G- a+ g7 E0 ]3 b0 @1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb8 M' w+ c- J c, l" \
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2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。5 z% i+ `3 S! E0 H/ `$ D0 x% Q
6 d3 G$ K& E; S5 z+ J" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 青口落鑊，炒至聞到香草味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W( u1 [- n4 |0 p- M& _7 L
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4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: c0 |. g+ E4 m$ p1 x1 ?
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% O j( l0 L* K) v3 n, \, P小貼士公仔箱論壇# A; G, u$ w( C- m/ x* k
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。www2.tvboxnow.com0 \: O0 r. @: b+ r7 t
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2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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