啤酒煮新西蘭青口
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材料
. K- P* q H0 i6 C ~公仔箱論壇新西蘭青口 6隻
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2 p8 B# \4 p! A1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥（切碎） 2茶匙
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, U! r) ~& r6 Q. n0 t: Vwww2.tvboxnow.com洋蔥（切碎） 1/4個
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牛油 少許
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德國麥啤 半支
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公仔箱論壇1 D. l- t: }* W9 P3 D" ` e. T
做法8 Q- h0 r# s% K% g
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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3 {+ L2 d) I) |7 G* b2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e$ S+ z2 v, o' |
% a7 t7 s; ~; `- utvb now,tvbnow,bttvb4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# a: p+ E6 \. [9 p8 g' ]: i
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9 L8 q O% R2 v; v; mtvb now,tvbnow,bttvb小貼士www2.tvboxnow.com, C9 n3 U, L3 J6 O' L
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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! I/ I- N3 i: {4 z% {tvb now,tvbnow,bttvb2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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