啤酒煮新西蘭青口
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材料
# R, H- d1 @( w9 T6 j1 ?tvb now,tvbnow,bttvb新西蘭青口 6隻
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" h, Q7 |' s& o3 d V d6 C乾蔥（切碎） 2茶匙
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3 H" O& Y) _. z; H* J洋蔥（切碎） 1/4個
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( B3 [7 p$ R# u( h4 L, L- X8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香 少許公仔箱論壇$ V z l$ C* H5 j% r8 b1 D
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牛油 少許
% \$ k3 d5 q8 ?* d( Ttvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com# S' f) d. L, }( _$ z5 N
德國麥啤 半支
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做法
$ {' B9 v. v! w- _+ htvb now,tvbnow,bttvb1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。www2.tvboxnow.com/ i U. X; d7 v' h
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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0 S: `, @' R: ]$ \# u4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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小貼士. Q9 E" T2 e' E6 G- w/ c1 H
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。7 Y- I0 `, x6 u4 R4 Q# w# Y
' x% t$ m& C! j0 M, j }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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