啤酒煮新西蘭青口
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( R2 e# j+ }8 Z3 n; O7 B. ltvb now,tvbnow,bttvb德國麥啤 半支
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做法
0 R- g: f" B( J% @5 b: _/ }/ M1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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! U' I/ v% C3 [+ C3 青口落鑊，炒至聞到香草味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s \ Z) v. ^ w/ M
* z P; y. o6 O4 y3 N8 |0 T4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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小貼士www2.tvboxnow.com3 R5 T" g! h: f
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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; V) a8 u6 M3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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