啤酒煮新西蘭青口
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e( Q& x+ l4 r/ j
新西蘭青口 6隻tvb now,tvbnow,bttvb" o: w' r1 s8 M4 S
& v9 u, [7 g) @/ q; Ltvb now,tvbnow,bttvb乾蔥（切碎） 2茶匙
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洋蔥（切碎） 1/4個: p; |2 ?+ S4 e4 f5 L* T
" m- N; ~$ P8 X百里香 少許
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牛油 少許 U* B! C3 [4 S
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德國麥啤 半支
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z$ w2 {4 `+ @/ r/ r
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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( E" D, V/ M( k, iwww2.tvboxnow.com3 青口落鑊，炒至聞到香草味。( w5 E2 `' v4 \
0 V {' m$ {7 ?3 Htvb now,tvbnow,bttvb4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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小貼士
* D. W" e, ]& ptvb now,tvbnow,bttvb1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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