餅底tvb now,tvbnow,bttvb; b) E& A( Y! d4 v# e1 \
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消化餅碎... 2cups
8 W5 b! Z" j( V1 qtvb now,tvbnow,bttvb牛油.... 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 h9 b$ v0 H$ I8 A+ P
1, 消化餅碎，加入牛油溶液拌勻，然後壓實在模底，先放雪櫃雪實, _; E( S0 r1 Z6 J
2 Q/ U, `% l s. y/ s2 D慕士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o' W% s; U6 P8 x2 x: g
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忌廉... 250g
$ E" q. c5 E( A; R糖.... 100g6 A7 X4 I" E2 Q. `$ q) q
綠茶粉...14g
" U/ q/ B- N! p4 A0 f! qtvb now,tvbnow,bttvb冷水.... 100g" c; Q+ O+ J6 B2 `+ \
魚膠粉....5gwww2.tvboxnow.com+ q1 C- b% \1 ]+ @/ G
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1, 魚膠粉和冷水混和,然後加入綠茶粉,隔熱水浸溶
3 m0 `+ I0 q" H" r/ X$ O1 w5 G2, 忌廉和糖 打起,加入 微暖綠茶魚膠混和
; Q3 B% C! J; [6 q BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3, 慕士漿倒入餅底,放進雪櫃凝結. A3 e1 [7 T# N& l5 ^+ S% u( p+ w( ^: ]
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裝飾
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慕士上面加了打至企身忌廉,綠茶粉,烤過杏仁片和蛋白餅
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蛋白餅
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: s& J1 ~2 n( ~( y/ Z4 i蛋白..... 100gwww2.tvboxnow.com0 A8 t, W( H- {) ]
糖..... 120g& F x5 n+ q! X+ x
檸檬汁..... 2茶匙
- i) O0 ]* U+ {8 W8 }, N# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗粉..... 1茶匙7 p' }+ c, B' q1 [4 ^
雲呢拿油.... 1/2茶匙
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1, 預熱焗爐180°Ｃ,蛋白打至亮身,分次加入糖,再打至企身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P C# |* B4 Y4 w) g
2, 加入檸檬汁和 雲呢拿油,混和,再加入栗粉混和
2 V! B3 d/ n0 F: z- K6 b" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3, 用唧嘴及唧袋把蛋白漿唧上牛油紙,成形狀,入爐後立刻把爐降溫至140°Ｃ,焗 約50 分鐘至蛋白乾身.熄爐,打開門1分鐘降溫,再關上焗爐門待15分鐘 |
發表於 2007-1-20 05:19 PM
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發表於 2007-1-21 01:09 AM
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