白斩鸡
: n9 F, [" X% |4 n" O: Swww2.tvboxnow.com原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k; d0 w! ?3 ^% p9 B n# R
土鸡、葱、沙姜、生抽
: ?: `, e5 M X z! A公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 f, Y) g% P; L2 \% \
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。tvb now,tvbnow,bttvb5 j/ z, @; B6 c
特点：5 [% k- o4 d+ u1 K
保持了鸡肉的鲜美、原汁原味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h' l% B3 t$ }! ^$ \! I
 ' e2 S/ t, Q! i7 M
干炸鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b! R& H% D! O6 m& W2 K
材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 [9 {$ F N8 Q
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
# h( v- x( H6 D2 D/ Y9 h7 \www2.tvboxnow.com做法：
2 x4 O' l' R. {4 z将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐www2.tvboxnow.com0 r( ?1 d) e: i- ~' ^' v
沸油鸡: }/ O8 p9 c8 ?7 H0 D; B
材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ H3 B* a8 Q( d$ X( V! N
鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
i- D8 H- F8 t4 Y做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i' S/ E% v2 B/ }. F0 ^) v5 p# o
将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。' X+ i; \. z. \' N& `4 k
锅烧鸡
! w9 z7 ?" I9 d7 Kwww2.tvboxnow.com材料：
" s* y, P5 K) l鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面
* E1 ?, v. V+ }) f1 y3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www2.tvboxnow.com1 @& V, V4 ~* m) p1 G
将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。
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香酥鸡! @2 S4 ^# k5 q& C% @
材料：
5 f, ?; M/ ^6 D鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
& _, K* j6 G. \9 cwww2.tvboxnow.com做法：
& q# m) ^4 y1 m. D1 s/ B公仔箱論壇将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。www2.tvboxnow.com, V, V# P9 w. X6 B* y9 q; |
9 h) W4 a" |* n4 n香菇鸡tvb now,tvbnow,bttvb2 |6 G8 M T* ^! u' y& b; k" N- N
材料：
* [- x) r2 O* s0 ~ r. B' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
" Q) f/ ^6 X1 l; R$ Z3 }' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
% } ~2 O" _' M" c9 Ztvb now,tvbnow,bttvb将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
$ |7 F4 }) p! M. y6 A* P葱油鸡
8 y, r: S, x8 v' W G% stvb now,tvbnow,bttvb材料：
7 d8 R7 L5 |; k& S: }8 m* s公仔箱論壇鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s4 s% f- M0 C8 G- ?7 L! S
做法：
4 `; i* i8 w' W7 {) W. a3 p" c2 ?) z将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
) @6 U7 }! M% y" }4 y: L9 xtvb now,tvbnow,bttvb 0 h7 B- W4 Y5 @% N) ~
云南－－气锅鸡
4 }/ R/ @3 S2 I; l% u0 G公仔箱論壇原料：
: j. I7 d0 a6 xwww2.tvboxnow.com肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克
* m, {$ O' g A# U S- ttvb now,tvbnow,bttvb制法：( m/ _, i! W" d% Q: N. t
鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。公仔箱論壇7 Y- _. f- F; ]: `# d9 ?/ \
 公仔箱論壇! l% D$ [9 W/ ?) M- f6 W
福建－－香露全鸡
8 t( g& K' ]5 Z& z原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U9 E _( L. E0 m/ Q2 j
肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒7 W9 n9 ~3 L0 G: X' u
制法：) f( G% T) n# F1 i$ G* o
1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。' D5 ]/ A+ Z! W1 J- s
2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。tvb now,tvbnow,bttvb' b" ]- H; }5 W2 B1 N
 tvb now,tvbnow,bttvb* r7 A* F+ n% p2 }: d; w4 y
广东－－千岛汁鸡球www2.tvboxnow.com6 a+ j& y/ ^. Q* V, O2 i# s, r
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T% V) A2 B) G D6 J8 v6 h+ X0 }, h, M
鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `0 @ V+ N; b2 d0 J
制法：$ Y# F8 e; O2 x$ l
1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；
! |, D) B7 a6 q3 a- g, ?2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;! v L3 `4 Q/ s
3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。公仔箱論壇4 [' w: }; ?* J) t& P
 公仔箱論壇9 v- d, b; M) P" n# A7 z
四川－－棒棒鸡
( \. G/ w: `9 i5 z: Y5 Y" N: Y公仔箱論壇原料 ：公仔箱論壇' |4 l$ D! z9 J4 z, J
嫰鸡一只 葱丝白10克
; X( i+ V2 E/ }6 @) r制法
& f# X6 n' [# E% y3 m' \& |' l8 atvb now,tvbnow,bttvb1、鸡治净用绳捆住翅、腿；
+ n$ t4 w) K) T0 a1 Y. [! e. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；tvb now,tvbnow,bttvb% |: f8 G3 d( w# m% q9 b* Q
3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。
1 S N8 T" c2 k' n1 Y* {/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w! q6 B" W# j+ m& W7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸳鸯鸡1 K7 D6 b# \2 C) L( n5 S" r
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z( u7 D8 o2 D& ~$ I8 j' X9 d
仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。www2.tvboxnow.com4 E' y; O+ e. D% ^; y1 o6 e ^
制法：
% U9 O' [4 z6 B" s0 g9 e' Q5 y（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。) i# r, o: P9 Z# |
（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。! e/ w+ }# O0 J4 j0 ?0 q! @
（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。+ t% ]& ^5 C- h# j8 m0 |8 T
（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。公仔箱論壇5 K, {/ c( R% A! s9 @
特点：+ I! M4 H. [0 p3 `! l2 o+ _# y8 E% s0 z
形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。
9 x& ^$ b$ h* `* o# v 公仔箱論壇9 _' q6 J! p( v @2 u' e6 ^4 E+ h
乡巴佬草鸡tvb now,tvbnow,bttvb6 n! b9 A" T. I& q. H7 y- }5 J
原料：4 Z' m8 o4 c7 x. Z: j5 e
草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。
7 a% K5 s6 Y6 D/ o: k3 {制法：www2.tvboxnow.com t3 Z8 {7 {, R7 [ y" {
（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；
# `6 t% k" X# h3 o: S7 M1 E6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；
9 p8 A2 i1 C' Jtvb now,tvbnow,bttvb（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。公仔箱論壇3 s4 L) a9 @ I* w& z) G; B
特点：公仔箱論壇% E& \5 S1 {# U) b7 A4 @$ O4 \
色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。
! @2 P U" X* {) O0 I8 e Uwww2.tvboxnow.com干烤鸡块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?& ?. B9 O1 g* E
原料：公仔箱論壇) P/ [2 R9 `' O6 ]; h
带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。9 K' |" P4 g: o5 M! Z/ D5 ~9 t" @* @
制法：' j2 f' g* p: K! V
1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。
4 ]$ K) p% c+ `) w& R5 _% \% ftvb now,tvbnow,bttvb2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺." m" x1 A$ o% b! J5 L4 N7 o! Y
3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。$ b1 l- O8 v/ u2 k: K) l! @
要点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X- ?* [6 x% c) e. Q7 g2 B6 v
要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。
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. V* C* r: R" y6 q. Jwww2.tvboxnow.com宫保鸡丁% _" L! W# h# |- [+ m8 z. O" k
原料：公仔箱論壇) S6 o2 v* a- M
嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。
0 B6 J$ c T# `制法：
9 W, A5 m3 ~5 {5 ?( l4 E8 f( S, L6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。www2.tvboxnow.com# p( H( H& @! ~
2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。公仔箱論壇8 v. j# j' Z/ C; w, w& Y, Z' D
要点：tvb now,tvbnow,bttvb3 f# c/ y9 o$ a: @- m' g0 P
炒时火要旺一些TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j: S1 f. |$ g! o! v- F
- J" N1 j$ B5 r4 X2 Q- u贵妃鸡tvb now,tvbnow,bttvb- n$ D. U9 p3 P, B" F% l
原料：
% L1 {0 e( H) E1 t' ~$ Q公仔箱論壇上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。
`; J: g6 s9 u/ p5 ]% @9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
' K( Q; z+ m% y; c1 \$ _tvb now,tvbnow,bttvb1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。
9 G$ o! H: M- F: V公仔箱論壇2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。" C- H/ X) N3 G+ |
 公仔箱論壇/ S, p+ H$ u2 Y% Y. K4 c" S
咖喱鸡块
A! F" c/ |9 k Q. x8 n2 u3 u原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q- T( `" X/ f
肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。
4 h! f5 ?1 V& R! S公仔箱論壇制法：
3 Z/ A& S: J/ {+ D9 \www2.tvboxnow.com1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。tvb now,tvbnow,bttvb6 i K( q8 L! @
2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @" G% L$ r' v. G3 X1 @7 r! P2 ~
要点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [4 ^% C% a6 }9 s4 x
淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M5 q6 t& }; }& N
 tvb now,tvbnow,bttvb) Z# Z4 h9 b$ e0 A* _
酒醉鸡www2.tvboxnow.com; `7 a L% G X) ]
原料：tvb now,tvbnow,bttvb" r2 }/ ^4 n8 X8 w% o# i4 s" D- s
活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。9 d4 V( G; Y- A7 ? ?* {) s
制法：* ~1 ?0 P: ^' L! n$ ~' d
将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。
) A/ M' \1 C. ]) w. k要点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m# @6 g/ }, _( e4 l
鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。
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( c& S( d( }7 P7 b( g0 Z7 L0 W6 Ttvb now,tvbnow,bttvb辣子鸡丁
! Q" V# S: {. W; F) `8 `; k原料：tvb now,tvbnow,bttvb% G! Z& Y! X' ^6 ]$ x$ ^ C, }( U
嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。! X+ U1 i* R" v- W( [" b# y
制法：
. [1 o) Q' `4 Nwww2.tvboxnow.com1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。
3 |) G* j. M6 r/ x9 kwww2.tvboxnow.com2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。
. B% i8 M$ Y; x+ v0 R+ [( S$ l要点：www2.tvboxnow.com# e' `4 y4 ^9 ^2 K. f3 B
炒时要掌握好火候，火要略大一些。
. w5 e/ B" U9 H4 w公仔箱論壇
. R5 r6 B0 C1 ~tvb now,tvbnow,bttvb栗子焖鸡5 B8 l5 a4 E& {/ u2 o6 m
原料：
& ^' |3 S. g( M& u% q; {公仔箱論壇光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。公仔箱論壇# O& B6 M, K5 _9 @ ]* ?; m6 J
制法：公仔箱論壇9 p1 P+ F- ^3 }* b9 p1 t, K
1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。
+ L8 m; r7 ^& u1 \1 {2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。
% ~- I& z) _& c" [2 t! s3 nwww2.tvboxnow.com3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。
- Y. T8 _- x0 H4 j" Jtvb now,tvbnow,bttvb要点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B7 X& C8 O& u( c$ T% v
水淀粉宜加得少一些。
6 K1 Q+ i7 R) M1 ]0 \/ m) ? tvb now,tvbnow,bttvb$ Y. [7 O2 i4 C* v4 K0 o1 \
长征鸡7 K9 }+ S) S8 W% f$ J( v& n$ ~
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M5 g) c& @3 n
嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。
8 a7 l4 l0 n9 ~/ Z公仔箱論壇制法：
) B2 F- K" x Q公仔箱論壇1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。
. `7 I' _ x8 u% W3 ~公仔箱論壇2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。公仔箱論壇) Z" D* R; f. G' y+ t
要点：
1 g8 P$ {0 M/ C6 C2 ?. D; y4 ^, A4 |tvb now,tvbnow,bttvb炒时火要旺一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }" h7 W! t# B5 ^
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發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
