白斩鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U# w- o; R% D) ^. J) w$ }6 C5 s
原料：www2.tvboxnow.com$ ~; d. {7 s9 e6 O" Y3 L
土鸡、葱、沙姜、生抽
. c2 e( C& F" Cwww2.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇4 q+ V+ Q" K, w! R: {
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。www2.tvboxnow.com# ]! R, P) g( q/ G4 e1 ?
特点：
' _- ]+ J( {* H( U" I6 z0 }& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
3 y6 U. ^& L* F$ `$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |# ~; [* w5 Q% P3 s: k
干炸鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W% f; C) W3 H9 q; S
材料：
8 L; H' d, p4 e2 \; Q5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
' Q& c. H0 N5 y7 }* Y$ [3 u+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
- [" v* S- z" h0 l* q' u公仔箱論壇将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐2 r3 q# @6 S! v; v
沸油鸡
* R N1 ]( z" t* {材料：
3 Z% v \" T' ]$ |7 ~6 C. T公仔箱論壇鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐. ^! o0 [0 [: S4 E9 Q: O9 h, f
做法：公仔箱論壇+ b* U a# m% O8 Y
将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }( x4 W8 R) H8 y
锅烧鸡www2.tvboxnow.com8 k' U7 H- n* b) C" r
材料：
) \- v- S5 J; v, nwww2.tvboxnow.com鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面www2.tvboxnow.com$ w: u9 ?& {# z- Q
做法：
! `' l; p3 J7 w8 Kwww2.tvboxnow.com将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。
- X$ |0 L* i% W8 X: G6 \/ ^# s2 Rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b. C$ t) s5 a" J3 j- H6 \" |- g
香酥鸡
! P- n' o! t; ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：
- A A9 [' g. }! c. l+ t) @4 \9 l鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
+ [3 O# Q& j& ^% b2 A公仔箱論壇做法：
; n7 K, h/ J7 |2 F; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。
1 v- W c% }2 S1 v公仔箱論壇 Y# t, M2 Y0 b, n7 D
香菇鸡公仔箱論壇9 f/ g) I- D4 i
材料：公仔箱論壇$ c2 W7 ^! o0 D0 x. G) V
鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
4 D7 h' ^7 J0 w7 I7 m$ y2 z公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb; S! H2 b) q. m( y
将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。公仔箱論壇8 [* s' O* N% e3 I8 Y
葱油鸡tvb now,tvbnow,bttvb) }$ X& N9 Y% ?6 z
材料：
/ E3 r k7 c2 Q' e公仔箱論壇鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油www2.tvboxnow.com/ K; s3 q- B6 D; C& `; w
做法：tvb now,tvbnow,bttvb. |* Q t. a5 v4 b0 R: F. o
将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
" J- x) h: c: t6 I1 Z7 n* @' c2 r 公仔箱論壇# h" p0 e2 R& V+ u9 R$ [
云南－－气锅鸡tvb now,tvbnow,bttvb5 O* [& ?$ f4 e$ l
原料：3 W" x4 h0 Q2 f
肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克tvb now,tvbnow,bttvb+ n" e, i2 P7 I E# Y
制法：! A. o' N/ c" W; _! V2 T
鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。
; R$ Z- t5 a" k2 u' B! K) H $ o. R! K1 i1 }* Z" }$ e0 {7 e2 Q
福建－－香露全鸡
+ x8 j) {" [# a' t/ `原料：tvb now,tvbnow,bttvb* `; E: Z7 A5 g! n
肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒( w: A8 w" [7 p% b! p
制法：www2.tvboxnow.com4 T2 O0 L8 {+ Q0 o; K# o+ d
1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
, v+ ^2 K: r6 l' @! _8 k7 @/ o2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
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, \6 j# y5 U& J广东－－千岛汁鸡球公仔箱論壇0 k; S4 A$ j- ?8 j3 c7 {8 [
原料：
0 y% _) c% f9 b/ V$ m3 P" T) @) I* f鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克3 u7 l+ @9 _/ g' G1 S6 k6 ]
制法：
4 u3 j- G9 T0 X1 K% ?% @4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；8 t3 M) {9 C8 M5 E# q
2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;
) |( w, W& a" z, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。www2.tvboxnow.com3 c0 G0 ~6 }* M+ k3 s) }
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四川－－棒棒鸡% \7 `6 u6 T" |7 D
原料 ：www2.tvboxnow.com, e9 P1 L! F! J; X2 z# I n
嫰鸡一只 葱丝白10克
% n$ B1 N- r4 Otvb now,tvbnow,bttvb制法公仔箱論壇 g! w0 c# N: T6 m: |4 W2 F3 ~" i2 X
1、鸡治净用绳捆住翅、腿；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t }4 \, e6 O, X# ]* u
2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；公仔箱論壇, T2 V3 ?* D2 I6 m) I$ t/ P$ E9 D
3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。
1 \! \. b+ k! Q* k$ kwww2.tvboxnow.com
3 T9 E; G) B; a/ [7 D" i鸳鸯鸡tvb now,tvbnow,bttvb; j6 f* B/ H3 W3 r9 a
原料：
9 e/ @6 I7 N5 p4 A% W) S仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。
3 T2 W" N9 V, x. m公仔箱論壇制法：
8 h- H% ~' O3 E1 x) m5 ~* `（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。7 V) l) g# o( Q7 O/ q/ f
（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。
" d0 A* d$ M/ V' Btvb now,tvbnow,bttvb（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。
" j3 D8 }3 F. @1 l6 ~, d公仔箱論壇（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。
, F; m/ |8 a+ G. ~) Y+ Z( Z特点：公仔箱論壇8 ]& O# z4 T6 p0 U# U/ {+ K a; E
形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。tvb now,tvbnow,bttvb) m9 L1 w5 C( p9 w; [0 I
6 |) z7 C( r* u) v. \! M6 H x公仔箱論壇乡巴佬草鸡
I2 a# {- W$ u6 m) V5 V& r4 ~4 Vwww2.tvboxnow.com原料：tvb now,tvbnow,bttvb9 k v& M7 t5 x' T
草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。
. a' I1 o0 @5 c1 n$ r3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：公仔箱論壇0 M: q% t v' @
（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；
8 F1 P) Q. }5 `7 p& w（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；7 u9 P5 c$ V" }9 {) N6 r
（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。
( Q* c5 w$ h7 u0 \公仔箱論壇特点：
# z2 X# x6 \+ E- a' L9 Z色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。www2.tvboxnow.com* Y2 W+ ~$ F+ G1 a7 W7 i- |* w# C
干烤鸡块
6 e9 X0 J$ D b$ h6 d: Gtvb now,tvbnow,bttvb原料：9 v' \+ C4 G: k4 ?% \3 K( _
带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。4 m: d) `$ F0 y
制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p% y7 X! v2 G) n: \( j! S
1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。tvb now,tvbnow,bttvb$ I6 v% `" Q0 Y( W/ u% [& r! e
2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.www2.tvboxnow.com6 v' w6 m @8 r3 r* D
3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。4 H( P. R1 V6 n# E$ |
要点：
7 E8 _. }# I% W0 Q) h7 t5 n) Y要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。
, A8 u- ]1 I: D% }" e公仔箱論壇 公仔箱論壇% H# r/ K+ d% D1 t" b) G
宫保鸡丁
" ^5 l1 z7 x- ~: I* Etvb now,tvbnow,bttvb原料：
+ X p0 @" W& K( i/ ywww2.tvboxnow.com嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。
3 O. ?' ?1 `& d+ k! E1 v5 ]. ?# F# T( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
0 N- x- W& C. H/ P' o# a ~5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。: i2 w: a- V. T# B! d
2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h+ O7 m! D/ |) D& B
要点：公仔箱論壇/ g9 i. `( ]! p5 b1 ?5 W
炒时火要旺一些
3 e6 }$ a9 f' L0 r) m! z2 G, C
* k) ^1 ^4 P0 n: |2 U/ G贵妃鸡www2.tvboxnow.com1 p% f0 l5 n& n% ^
原料：; h, c, [' _+ y+ F6 V
上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]( a3 X* S* P
制法： i) ~; z& G% j, C$ {; e, K+ H
1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。
" H3 u* O7 S. b6 ?) a: q$ y2 z; Dwww2.tvboxnow.com2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。公仔箱論壇9 r# z+ R6 G& P& J1 v Q
 ?) o4 c7 k6 d5 k
咖喱鸡块. c& `9 s: F0 d6 R, _1 m
原料：
0 h9 E! N2 U u7 K+ B9 Mwww2.tvboxnow.com肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。tvb now,tvbnow,bttvb2 z3 N7 J' P" N6 d' p: G
制法：tvb now,tvbnow,bttvb- A. ?, @6 w8 r+ G& N
1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V* S; Y$ P8 O9 T' n: @7 L- Z
2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。tvb now,tvbnow,bttvb& D+ j+ A5 J: v! S6 Y1 w8 K
要点：
& }# _% f! Q+ _4 q+ q; O) i8 n7 I. }tvb now,tvbnow,bttvb淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。5 \8 ?. \+ p" Q, G3 v5 b6 z
 1 ]! k' |/ k( V& k+ c
酒醉鸡公仔箱論壇! b" T$ t) j4 K% q! s; B
原料：
( m5 d" E4 J5 r7 ^2 Q$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q% W3 k/ P" }7 G
制法：tvb now,tvbnow,bttvb. L0 B0 b' W8 T
将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。
1 ~; z5 c: C. n) V9 h1 M要点：% U( c5 N$ i; U1 b" P1 F4 f1 M7 i
鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。
- f2 l* \3 ]! e7 P( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! |0 N2 M' |9 Jtvb now,tvbnow,bttvb辣子鸡丁
( R" U, D3 d3 N6 I原料：3 ^/ ^+ `! B3 N) U# r! v
嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。www2.tvboxnow.com+ t6 o' s% M, o. o4 i, O
制法：
/ ~) a4 H( o9 E; W1 D s" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。
5 G, h$ w" X0 cwww2.tvboxnow.com2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。
5 t7 L) ?4 u+ Q$ N2 e% f要点：
- F* Z2 W/ O! k" U1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒时要掌握好火候，火要略大一些。公仔箱論壇' L& s- }; G8 Z+ Z$ U$ p3 C
 tvb now,tvbnow,bttvb* e) C! h* M2 Q5 @
栗子焖鸡tvb now,tvbnow,bttvb' h |: Y: w( s8 H
原料： N6 D h P& o+ H" l* {# A
光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。tvb now,tvbnow,bttvb1 M( A2 a3 l$ [4 v6 l
制法：
, e1 |3 o# X$ l+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。. g5 d6 m. s7 \! \- Z. f
2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。www2.tvboxnow.com& y* q" G! u' L- [$ g
3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。
2 S+ L& ]4 N: g公仔箱論壇要点：
9 q# K: D4 Q& T9 I, }公仔箱論壇水淀粉宜加得少一些。, b, l& V8 ?8 U- N8 a/ |6 Y& G8 u6 M
; z2 F9 D6 }7 }/ e/ B( C8 G9 `长征鸡tvb now,tvbnow,bttvb3 U9 ~' K# W! F8 V
原料：; h2 g% C0 N% `0 r5 }
嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。
" z9 s9 t5 V% M( S制法：
" `& `+ o! V! g% s+ v1 |: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。
) w, G" ?; |: Q7 o; K9 a2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。
0 Q' P7 N! a- E* s8 r( c& }要点：
, u% @! @, E' B" C5 Uwww2.tvboxnow.com炒时火要旺一些。tvb now,tvbnow,bttvb' `, {$ S+ o5 s8 k& e2 l
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發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
