 : H' N) \9 L' [3 [
; \' l1 j! h4 h) N9 S R
0 N$ Q' |: M/ R9 ~& e公仔箱論壇【材 料】 公仔箱論壇& u7 m4 ]7 R# X& Z+ T' m8 a* h* ]$ P
青甘魚雜 500公克
/ l$ `9 m/ [/ n- a3 Mtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l9 \8 V& D: g6 b) q# v& p
薑 1小塊 3 v6 d: H: G2 w3 V y B' W( R% f' g
青蔥 1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^& J+ v* B/ t
# Y F6 N1 e/ p* Z) Y! L: {# O1 E7 }5 N6 c& Y
【調 味 料】
1 d* j, H" @+ K4 K5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `' U2 S% J( C
細砂糖 20公克
* O1 z/ q, t5 i. btvb now,tvbnow,bttvb高湯 500㏄
N/ q4 h$ t! J4 T' g6 L醬油 70㏄
1 J/ z) r# ^" M, B8 _8 J) D味醂 50㏄ 9 t. ~# u. K8 b4 E4 i2 i; N0 W3 T
酒 30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! I; Q: c" V7 K8 H) j- L! V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e: u6 N( @$ a; J
7 B% Z0 }+ p1 ]$ i
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb- S5 ~7 {1 p! ~6 }0 Z) u# U
1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。
+ _$ A! f3 A$ v$ j' Q$ d2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮公仔箱論壇- c% J/ e+ A2 R. w, B/ D& ?' D# d
(可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。
. n$ i( q9 T, C7 [" G3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
| 