 5 X. F1 h. _" j9 `
" x( G1 z% o- t* j1 \3 \
" r7 a' P u: i" Z1 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
- ~8 x `8 t3 l* G. s: {7 `青甘魚雜 500公克
- g6 d$ g! _8 Y白蘿蔔 1條
0 e9 l* k# Y& K2 s& Iwww2.tvboxnow.com薑 1小塊 公仔箱論壇4 ~/ n& h3 x1 J/ Y2 C
青蔥 1根 U: a; Q8 c4 R) N
; ]% q8 |: O8 V9 n8 B0 ytvb now,tvbnow,bttvb
& X9 K$ l1 J% I! E/ E. S! O$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z: u% F7 [& @8 a1 i3 Y
煮汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w ?6 M- O6 a) z
細砂糖 20公克
2 f. p0 s% O3 T9 n; {6 F# |公仔箱論壇高湯 500㏄ " r% V) |! P0 x" C: `( R5 V
醬油 70㏄ www2.tvboxnow.com# a7 F- n8 ~5 F8 S) E
味醂 50㏄ 8 f3 s4 d- R' D3 }" y8 p
酒 30㏄
% Q6 E0 n/ q7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
| @% {( j" @" `8 T
) o" A" Y1 U' V2 M J公仔箱論壇【做 法】 $ j3 V/ s* g$ ^2 s
1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K& h; o3 f' X
2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮
+ b: R4 r1 L6 u6 f5 {3 u3 j7 k2 ltvb now,tvbnow,bttvb (可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。 www2.tvboxnow.com! ~! z p1 m' U Y( Q' C8 ?
3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
| 