[中式食譜] 魚雜燉蘿蔔

lengzaino7

tvb now,tvbnow,bttvb  E& |- c. M* u; x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a* O  ?1 d/ C9 H

( j) H+ P4 B3 p- q% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& V- @7 }: K+ ~8 f- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青甘魚雜 500公克 www2.tvboxnow.com4 z* M2 e9 a; r3 d4 y6 h8 a
白蘿蔔 1條
8 B0 j, h4 ~* s9 t6 R/ M: P8 w薑 1小塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H% D" p" o& `
青蔥 1根 3 L! l" M9 C2 L

4 j" s# M. S1 E) k! _' e$ k1 Kwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E1 B- u, a: @& K; [4 K
【調 味 料】 ' M4 O' D) z" V1 L! b5 `
煮汁：
  r4 R* \8 ?5 t% ^4 T. w- `( Z公仔箱論壇細砂糖 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 d7 z, q) |" ^1 i
高湯 500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 J, C3 T/ s3 o9 ]
醬油 70㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y& z  }  {5 }' V. n, {& v3 Q
味醂 50㏄
5 v& o" a" {4 S" s! X: F% D! Y7 w公仔箱論壇酒 30㏄ / j3 ?& R- M0 `# {' k! R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X* P! w/ C" l& ^7 H: N, B$ n4 W2 }
www2.tvboxnow.com- |& x: p- N7 \% }$ n
【做　 法】 . k- x1 r' c* H/ C- P
1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q: m# e. ]+ D- {
2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮公仔箱論壇, t$ B& C; C- K+ A1 u* N( y
  (可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~5 u8 a- G! h: X3 g  l) A& T
3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。