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【材 料】
8 R2 R$ v" c) z8 x青甘魚雜 500公克
/ C) g0 j. B5 P' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r& L, T+ T: p+ R U5 O
薑 1小塊 公仔箱論壇$ |- H5 g1 }7 p+ c! P
青蔥 1根
h7 T2 K* z. a1 S6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 T3 R1 ^2 R6 K7 ]) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ _" n7 e0 s+ B6 Z【調 味 料】
, U% F* X- i" y& {* a0 J+ cwww2.tvboxnow.com煮汁：+ y5 Y4 `+ j! u: k' ~: s
細砂糖 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v( t. Z/ d1 R9 M, N' O0 [
高湯 500㏄
* H/ \) A$ H. F3 t9 ~$ U( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 70㏄
3 f2 u$ Z) j2 R味醂 50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 z+ `# {; B/ j9 I
酒 30㏄
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7 f% J2 _6 R' R4 F; z ]www2.tvboxnow.com【做 法】 www2.tvboxnow.com) R+ a9 w4 s& B
1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A* L+ a( }/ r6 K9 ]+ X, u
2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮
( |0 w2 p$ Y' X9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 r- h; X6 X% |
3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
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