" ~1 z) B/ f( J. m8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m2 P7 s) a: f3 n
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【材 料】 公仔箱論壇! l1 M+ Z+ p7 l4 O
青甘魚雜 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 K0 p% Y% v% ?2 v$ c8 D
白蘿蔔 1條 www2.tvboxnow.com5 W" G; T2 k: g! `
薑 1小塊 6 A, s8 d1 R# m; N# ?) T
青蔥 1根
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0 m9 ^8 {: p& K9 c3 |【調 味 料】 公仔箱論壇) L# N+ V# x" y o
煮汁： t5 u# j5 J, E( ?3 `6 h
細砂糖 20公克
5 _3 [* C% ]; a' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 500㏄
/ f3 A3 }' L L5 y1 X$ T- \2 _/ owww2.tvboxnow.com醬油 70㏄ 1 C0 T) z. V3 x2 @" X# e, c2 L
味醂 50㏄ 公仔箱論壇. \$ ]6 J% x/ K3 O/ s
酒 30㏄
6 e0 b0 M( t# p- Y& S% L% M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h2 P+ z. D( a/ i1 [/ Q8 \" p
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【做 法】
; t z' o* k* v. D9 }tvb now,tvbnow,bttvb1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。 www2.tvboxnow.com& {; R. N- Y* v' }( w3 Y/ }3 G
2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮* l( ?5 }+ B7 J- R2 g4 o
(可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。
+ o: n( d( ~# w4 F/ Q公仔箱論壇3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
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