[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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+ M* o" C8 G3 H- }/ Q公仔箱論壇主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R* u$ z( y2 I+ k/ g4 ~3 I  O. w
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( v% Z/ {+ V" Q3 A# x7 E- \. O公仔箱論壇食材 :鮮雞1/2隻
8 ]7 e+ ^4 e0 X3 O( f9 K" I公仔箱論壇子薑4両www2.tvboxnow.com* P7 t! J) d* ]# p( E
乾葱 / 蒜 / 薑片各適量 公仔箱論壇' N9 R' |6 A* l
  
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: h8 T! @" z: ]3 h) [! {6 y( z調味 :! V# m5 ~- `# A9 W* ]/ X
蜜糖1湯匙0 I: H# p; E# \; U& |' s
鹽1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) v2 @- H, u0 W6 D+ w/ J
雞湯1/3杯公仔箱論壇5 M8 k# Y+ Q' U: e- G' q' v
醋1/2杯
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酸梅2粒 7 W5 B$ o4 t5 |7 v
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做法 : 4 o. g3 d" i) R
1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。
# K, }4 u* M: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。公仔箱論壇( {, K6 p7 W* V
3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。tvb now,tvbnow,bttvb. Y2 j" Y4 N7 d* E1 R2 j* q
4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。