[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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0 {. q! l4 j$ R公仔箱論壇主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。
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食材 :鮮雞1/2隻
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乾葱 / 蒜 / 薑片各適量
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5 z7 Q8 v  f$ r! W, r調味 :公仔箱論壇1 |/ s: V+ N% \, h
蜜糖1湯匙
( [  v/ o/ J" s% z. M' u8 R鹽1 1/2茶匙
4 c! b) U, N. R9 p$ Q雞湯1/3杯
+ L& F% }" a1 u4 F  b, e. M; A醋1/2杯
* `4 K) g* N7 gwww2.tvboxnow.com片糖2両
" L* Q; H# }* `3 u, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸梅2粒   r/ A6 p  U% i1 ~
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做法 :
( ?1 Z2 l, o1 c/ N1 dwww2.tvboxnow.com1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。
; E- A7 H1 x  J2 v) O/ q% Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。公仔箱論壇, Z  X5 w6 X5 g/ `0 |2 l
3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。# J% ]. U$ H. g  X# L4 G7 h
4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。