[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。
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食材 :鮮雞1/2隻
! ?0 }4 I5 ?4 [  H公仔箱論壇子薑4両
; A" N, f9 e' h* w) |4 N8 `& a乾葱 / 蒜 / 薑片各適量 ' L9 E% l8 d# V4 n
  
( P1 l0 l7 m# G6 U) D% ptvb now,tvbnow,bttvb
, U( W( y% m, [2 `調味 :
0 l7 W% |1 l0 t7 N蜜糖1湯匙
; T& J5 K! W7 G# S' lwww2.tvboxnow.com鹽1 1/2茶匙
% B: n8 \2 m. O& A雞湯1/3杯
% R: o, p# f' [- qtvb now,tvbnow,bttvb醋1/2杯
7 b8 L: j+ F# g  S. F! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖2両7 F+ L5 K  G+ Y
酸梅2粒
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做法 :
0 C% A2 S3 M3 S6 L7 G9 R: b. L- y公仔箱論壇1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。! [# b, @) }+ i5 P4 ]
2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q- y# o0 h7 R4 a9 p8 b
3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。
( r8 }9 g5 D5 L5 Q* i$ n, m, P4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。