材料： $ y( \: Z+ H# K' O8 ^6 a5 u) l. F
龍蝦
/ d% I- H: x2 ~! C: M% ^ t1 ~' V調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q+ }2 C' e% ~* ^- W: r/ a
& [0 Y: m s" {! E2 w1 E做法： : m& G* d# O; M% c- y
1.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。
8 N- l8 S1 K, \# c) s5 A+ X公仔箱論壇2.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。
& D! k. u( y+ z5 ~. Z9 Q- v8 bwww2.tvboxnow.com3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。 www2.tvboxnow.com" d# \: _$ q3 G7 d- u
4.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。 |
發表於 2007-1-21 01:30 AM
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