材料：
0 S8 |( `- q6 W/ E9 G龍蝦
$ k2 @4 n$ X- a" k調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `3 y r* N/ l* T$ b3 i, `
公仔箱論壇4 P2 y; ~9 R. k+ U. h9 H
做法： www2.tvboxnow.com& W7 J8 p e! _7 ?7 T
1.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。 ! w& K- X2 E; ^: m2 m# H; P
2.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。 # U5 J8 @0 u: p# q
3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。
6 Z& Z0 d2 i# P4 Fwww2.tvboxnow.com4.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。 |
發表於 2007-1-21 01:30 AM
| 
