材料： tvb now,tvbnow,bttvb0 ]" R2 h% t4 g5 h7 n
龍蝦
) P8 Y, Z% K4 A/ \+ Q$ r/ }www2.tvboxnow.com調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }, Y& L+ R' e o- D0 n* i/ i
1.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。 n+ e( f$ v# E( _+ `
2.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。 公仔箱論壇# @4 Y8 e3 ]/ J' Y$ Q1 E( L
3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。
# P1 R. p7 C8 \3 \1 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。 |
發表於 2007-1-21 01:30 AM
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