_7 W m. [* `- E" `& a6 d7 e公仔箱論壇 % H3 E: n/ T5 T+ y# Z) i7 q
材 料www2.tvboxnow.com! _$ Y, F% u) f) w* w2 N7 T1 y/ i
大 魚 頭 1 個 （ 切 半 ） 、 薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 適 量 、 紅 椒 碎 數 粒 、 蒜 頭 3 粒 （ 剁 茸 ） 、 豆 豉 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
3 o+ p6 V" F9 f7 G' U* y8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Z/ v. _6 I; o4 b公仔箱論壇調 味 料 ： XO 醬 / 生 抽 各 1 湯 匙 、 水 3 至 4 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 : ~7 y" c- D. W% z5 q4 i) O. L
( c2 d5 _$ w, ]5 g- ^$ Z1 u' l! u公仔箱論壇做 法公仔箱論壇7 k) ^, U& E% ?
1. 用 水 洗 淨 魚 頭 ， 用 廚 房 紙 將 之 抹  淨 ， 以 鹽 塗 勻 內 外 ， 再 加 薑 汁 塗 勻 去 腥 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 k0 u1 O: }6 X4 Y( P6 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j" @( ?6 C, w6 o$ L! T' S
2. 將 魚 頭 放 上 碟 ， 用 大 火 隔 水 蒸 15 分 鐘 ， 將 碟 上 的 魚 水 倒 走 。
: a0 Z3 }5 c! ?/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ N. c# d7 m+ p. p* P0 j A1 [) U
3. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 下 蒜 茸 、 豆 豉 、 紅 椒 碎 及 XO 醬 爆 香 ， 再 下 水 、 生 抽 及 糖 煮 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。 公仔箱論壇5 `9 G' Q1 H% M' G9 }
; f ?3 @- ]( n4. 魚 頭 上 碟 ， 淋 上 （ 3 ） 即 可 。
" c& n+ Y5 P+ O2 [9 I7 a$ |公仔箱論壇
) y0 D+ U" f2 e5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A u$ Z E- z$ y5 F
, N0 F$ {( o% R3 e3 B- w www2.tvboxnow.com) c% H7 }+ A! `5 d6 b
' \9 ^2 e% n" l g
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S) Y1 k. x& r B7 U
要 魚 頭 完 全 無 腥 味 ， 煮 前 一 定 要 洗 及 抹 淨 血 絲 及 水 份 。 蒸 魚 後 的 魚 水 不 要 用 來 煮 汁 ， 因 為 這 些 魚 水 最 腥 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s& ]3 K3 S: x7 K
|
發表於 2008-12-2 01:25 PM
| 
發表於 2008-12-2 01:34 PM
|