魚香茄餅
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8 n+ L0 _* w4 l/ N u# y材料 :www2.tvboxnow.com P) g8 R& R+ G v( G' a
& ]3 r% g, f5 t; L * 茄子一條
8 k" |# r' ]; J. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
5 x0 l3 `4 D% nwww2.tvboxnow.com * 咸魚肉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y z/ P" R* L) G2 H! R! U6 D
* 蔥花 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X7 n" \0 T9 U, r
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調味料 :
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* 白胡椒粉, 蒜粉
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蛋漿 :www2.tvboxnow.com0 @$ Q; `$ X, v. C
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做法 :
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
; F* w$ s- H: K5 U" Ewww2.tvboxnow.com2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠9 C( g6 d: g9 r. K4 w
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
% t% ^* d! X" Y% w3 J4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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