魚香茄餅
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6 s$ \* \5 Z W/ t& c7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \7 d8 m! v# [% q [3 L7 d3 F( Z9 Z
材料 :
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4 r5 y" e; D a& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 茄子一條2 |1 ~5 R' a0 H4 t- D. K7 X* K
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)www2.tvboxnow.com) j2 m# i" V' H/ a t
* 咸魚肉一湯匙公仔箱論壇# H; ]# b4 w! c) X, z- w) @
* 蔥花 適量公仔箱論壇/ p' u! i3 o- {8 A; h/ a
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調味料 :
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* 白胡椒粉, 蒜粉www2.tvboxnow.com2 X/ A) D1 Z; y) X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r- a. Q) ~' ] X9 L
蛋漿 :
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* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙www2.tvboxnow.com6 `+ s( D/ R& w8 l" O; f% p
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做法 :公仔箱論壇/ `: G0 J4 e; |+ C) S0 i
! U; e4 ~, e( T% K' T) r* o公仔箱論壇1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
( u7 w5 a9 _& c4 ^/ e+ r' q/ Cwww2.tvboxnow.com2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠4 e5 m. ?4 s6 F' |, E
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
; C- o, f0 m* E3 O1 X; K" B公仔箱論壇4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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