[中式食譜] 魚香茄餅

BeckyPolarBear

魚香茄餅  
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4 Y5 \0 l6 o8 k0 vwww2.tvboxnow.com材料 :www2.tvboxnow.com6 t# y) M3 m- I" l+ O# n) ~3 j
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    * 茄子一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @8 U. ]; K# x, U6 V! H
    * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)www2.tvboxnow.com. L7 `% E: v; M
    * 咸魚肉一湯匙+ v* O% b. f5 L% G
    * 蔥花 適量
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3 x( t5 _0 i7 H8 h( b% Y6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :www2.tvboxnow.com, }) o$ G$ y. {2 |* y& Y

/ t; {+ O+ Z( Q0 G7 Y  }    * 白胡椒粉, 蒜粉7 P% \/ j8 k$ {1 c0 U6 m, `- A
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蛋漿 :
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) L3 Z! }4 e3 W9 P5 ~# B7 y3 X    * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙6 h& _9 }- k1 d+ c+ |9 J
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做法 :
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
5 B" s6 A2 w: R) Iwww2.tvboxnow.com2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
1 w5 x" J) x: T! Z公仔箱論壇3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡tvb now,tvbnow,bttvb" H5 c2 f, P5 M
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成