[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕
# x( ?% ^5 }3 m% nwww2.tvboxnow.com材料:
/ G8 R4 X# w0 H8 ]1 _1 Utvb now,tvbnow,bttvb椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）tvb now,tvbnow,bttvb! D! \8 g: }- o4 n* N  [$ B1 t
鹽         1/2茶匙
! c2 U2 t! ]( s4 n木薯粉  500克www2.tvboxnow.com) Y- N  U$ e( ?
雞蛋     8隻
4 P: A# S0 W$ N% e2 p糖        400克tvb now,tvbnow,bttvb7 _. ~6 f7 f% ~: g$ _" Q
牛油     40克
2 U( ]# l' V+ f( U3 W公仔箱論壇乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)www2.tvboxnow.com) ^) m) i) h& E. h

2 k; i! V8 n9 S# R- F2 s) c) d+ ctvb now,tvbnow,bttvb製作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H( f, D% n. M( H
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。5 i# ?& B) t2 b
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
) \  J3 g$ L' ^3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
) V% @. \1 g- ~( w" ?4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
3 z9 t( b% i& q6 O3 dtvb now,tvbnow,bttvbthx for sharing

peterpan6364

thx