黃金糕
I' d/ f: Y. T. }2 otvb now,tvbnow,bttvb材料:
) u0 `& v" m+ Z% Y4 ?www2.tvboxnow.com椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）
* U; u) H; x* ], j- o" ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
! q3 o9 f1 B& k* W/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木薯粉 500克2 |3 |- u, p9 D$ a; m
雞蛋 8隻
3 N. J: a) E, C- \公仔箱論壇糖 400克
8 p! b" H V1 E& @牛油 40克tvb now,tvbnow,bttvb1 d) v& o" ]1 K5 e5 O7 N/ _
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
4 q( |/ V$ C7 i1 F t# }4 |9 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" g0 ?8 z, z( W# v! G/ [" R$ F
製作:
* r- Y2 Y+ I3 D" E4 O, B0 ~; M+ z公仔箱論壇1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
: t4 L* S+ a8 I; g( k5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。& e1 p0 W4 T) B. {7 Z
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
* K# b5 o) y3 Z) C/ T+ }4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
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