图片： 公仔箱論壇- I; x' [) ?1 ]# ? Y
 公仔箱論壇3 E# v* h, I) c9 S: V
瑪德貝蕾 (Madeleine)
" }, ]4 { `7 d8 |% rtvb now,tvbnow,bttvb* g) J4 e6 i( ~9 _7 e' d0 j$ G+ i: ?
1 ?% Q `4 {& h z6 x0 X8 m6 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s8 g$ t" o) T
名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） tvb now,tvbnow,bttvb+ I( m$ l5 S h0 G* f; Q" S* \$ U
材料：可做22個
+ k. [ N' q/ @無鹽奶油 300g
& s" @5 j3 t2 Q) swww2.tvboxnow.com全蛋 4個
0 f" t: G0 t3 |2 S& u+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 140g
: U0 ]2 K* o" [- W( j0 S低筋麵粉 280g
$ V" z; h" V! D/ i% zwww2.tvboxnow.com泡打粉 1茶匙
3 \5 w$ M4 T0 C8 w$ Ywww2.tvboxnow.com（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
# M8 E. ]; s+ @, ?2 y& b. [; V3 z# H7 K( c; w& j
tvb now,tvbnow,bttvb7 a" Y1 \9 B8 X" k( y
準備： ' W8 V0 i: a+ s, h0 \
6 a0 Z; ~6 D8 T" S* e+ hwww2.tvboxnow.com1.烤模上油上粉
: f# h5 {) I3 W$ w Jtvb now,tvbnow,bttvb（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
( p8 ^3 }! k" A3 S# {/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J: }' e5 {" I6 A; Lwww2.tvboxnow.com2.蛋恢復室溫 tvb now,tvbnow,bttvb. h4 W6 G ^3 Q8 O1 _" U
* d5 ~# m; k0 H$ Y! t, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
2 J; h$ R$ T7 U' f# Lwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇& I3 Q0 N+ [/ L/ Q5 a: M
4.烤箱預熱至180度
, Y" b8 q ~7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
7 T* [% Y8 x* X3 b" }* Z" c% O 做法：
: {" z3 g8 M( e1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：公仔箱論壇* r7 b+ q- _; E/ m; C T
2 r, B7 k; `# ?+ utvb now,tvbnow,bttvb將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
( Y9 E1 `# ~7 J( k公仔箱論壇（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） tvb now,tvbnow,bttvb- D9 \3 Y4 b: A" Q/ w
) S) Q7 c5 a) O) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
/ N) ?* n% n, k3 A8 }3 O* p8 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E' y- ?8 q# `: D
3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
# @, c, h5 ]4 M6 h: B) k
' Z1 Z O! ^( Y qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）公仔箱論壇9 j. x y8 _9 K. W @
0 a2 K# \& s) c; ]4 H5 Q
5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
| 
