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9 k: `: B# _ d. d" W9 b$ b/ ~www2.tvboxnow.com 瑪德貝蕾 (Madeleine)
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名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
) l4 Z# j* _' Utvb now,tvbnow,bttvb材料：可做22個 7 c$ e( \( S6 m/ V& A9 ^
無鹽奶油 300g
1 |; y: Y+ I7 E4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 4個 tvb now,tvbnow,bttvb+ l3 y) p! ~1 T+ G' W* E3 |
細砂糖 140g www2.tvboxnow.com) t# H# Y; F' a4 P. ] C/ `: H
低筋麵粉 280g
3 a) o7 U8 j0 o泡打粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s! g4 O0 C( S2 D+ }- q! F$ d
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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: P7 v$ L" M Ztvb now,tvbnow,bttvb準備：
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1.烤模上油上粉& H5 S5 Q3 ^' m) D# P* h0 e! O
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y, { G2 e0 b0 a) S6 k
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2.蛋恢復室溫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q6 D) {& e" r' F; } w9 w
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3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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4.烤箱預熱至180度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n4 ^5 X; }! w" u+ M
" b0 i J$ |* V& p4 G: Zwww2.tvboxnow.com 做法： & f, `3 `& C7 r& b" A. X
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：+ U) i/ u, @ e B- `. C8 H7 z
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。www2.tvboxnow.com7 v* [0 z1 O' i1 l9 T9 q/ e# L
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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6 V. Z4 q# M3 }9 A% q3 H$ F4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- K, y! j7 M4 W* T, Z8 w( E
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O7 ]8 S9 D. C; l6 ?+ }
: V! r# A! b* G# n# B% hwww2.tvboxnow.com4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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, F/ A* i3 R. L4 A& o5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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