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7 I2 W1 l. y7 H公仔箱論壇 瑪德貝蕾 (Madeleine)4 i/ X1 u' N; T
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: g; m* c4 L; r. Z0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D+ s# y: I4 a- D4 Awww2.tvboxnow.com名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
0 a8 n8 |& D j/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：可做22個
, R5 U" W1 P5 k, @$ ^) X# j無鹽奶油 300g tvb now,tvbnow,bttvb+ ?: l9 Q0 b8 s2 m% U V
全蛋 4個 3 s" K) F4 R5 F+ o; O6 u/ r
細砂糖 140g 公仔箱論壇) F5 Q5 c5 P4 M. @6 V$ q8 e
低筋麵粉 280g
' W0 }9 \ U0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1茶匙
I; C4 C% d7 _& r f* d（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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準備：
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1.烤模上油上粉tvb now,tvbnow,bttvb: W D# @, G* p$ F k; a; v
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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$ j) \) l7 t7 i4 o& J. h; m1 Cwww2.tvboxnow.com2.蛋恢復室溫
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3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 % E- w& [. s- x7 U/ |/ Q
) U: T/ D% {3 p7 T8 {公仔箱論壇4.烤箱預熱至180度公仔箱論壇% k5 U% ^( W* e5 @6 ]- Y% A1 x
@9 [# \$ E( i' S. v, H7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： 9 H' F; _: o8 H6 W
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
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3 @0 ]: P6 @/ d& _tvb now,tvbnow,bttvb將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。www2.tvboxnow.com0 W* c5 r1 `9 z. A
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。; e7 Z8 r2 L* Z6 s; i' J+ }
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
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6 @' X6 {/ G- P" |, k4 ^4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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