豆沙角
' h! C0 _9 w- [# o" z0 Awww2.tvboxnow.com材料: 約200隻份量公仔箱論壇( `" T' o! z8 A# U* ?
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600克 tvb now,tvbnow,bttvb8 f+ n) D# G, c3 Y2 g Y+ p! j
* A0 }# g K# M做法1.
5 x) ^! u# S! n* K( Utvb now,tvbnow,bttvb糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。% o, D% Z$ Q+ \# X: s# x6 p0 a9 b/ _& ?
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2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。 2 A: J& W9 V0 ]2 {' _
3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。 www2.tvboxnow.com) e7 n+ }6 ]0 A5 o# v
4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。
) G, s/ z- I! o" V& G. t2 l0 u. x5. 包入適量豆沙 。
. z; `' G' ?0 O j6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。 |
發表於 2007-1-21 11:54 AM
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