黑芝麻雪糕 www2.tvboxnow.com$ F5 B4 v0 |3 E
材料( 0.5 L 份量)
: x' H1 l" ~' s0 g- v$ X% qtvb now,tvbnow,bttvb
, A/ X. g0 B; |/ d1 H蛋黃
: Y. D1 g/ }/ p3 M3 j' W75 克
# i; \, w, s- P# o$ L www2.tvboxnow.com! h& {+ f( R! A- j- Y
糖粉
) ?6 [3 z# m- ~+ [' R$ P& Z1 f公仔箱論壇100 克 公仔箱論壇$ X& C; N, J3 t6 D
- R: Y$ q8 T4 g9 k! t芝麻粉 90 克
. \% B7 h% v1 N) I V" ~" m% k公仔箱論壇奶粉
) Z7 F' T6 i7 f: ^25 克
* I8 ]' ]! n# m$ D: [$ u
+ d: @# m0 w" R2 y3 Z6 N1 t& W牛奶
0 f# r* {* b' G E* K9 X- }200 克
1 j$ j3 ` D1 W1 E8 i2 @- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" |" q* k+ ], \! ]0 S$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 6 a5 L9 m C7 d7 |& _, q
400 克
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將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。 $ _$ q7 {! V4 G
/ k. y2 o6 k4 A# S) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.
; U% r0 k4 p* l) r) p0 ~ W# bwww2.tvboxnow.com將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
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淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
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冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x, G1 @2 D0 G" \6 T0 |: }; A
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1.6 s0 A3 T* e# O9 P- }
黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。
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2.
% g ?# l9 B' T公仔箱論壇佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 9 a. F _. h8 g/ o
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3.4 i0 n: |0 _2 T' ]) w: k! ]$ R& c; S
如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 " f" s0 v/ e a5 [# w' I* o
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* j5 F" d+ ?' Ktvb now,tvbnow,bttvb忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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