黑芝麻雪糕
# M% F0 e' X/ K) N* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料( 0.5 L 份量)
5 U z: {, [' z, v/ ltvb now,tvbnow,bttvb0 }6 f, s* \% O' Q! m' ^% [* q
蛋黃 # f. E; I. R# W% `* I# J S
75 克 8 p& D: K! J0 H! P: E
2 [& K8 a7 M; x/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉
, B$ u& t/ }9 \6 |7 S5 o0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]1 r$ ~' X2 m. B- J
/ ]+ J' r- B9 I/ ` R2 b# m' Y
芝麻粉 90 克 ; h% B" ^) ^, [% k1 E/ i
奶粉 tvb now,tvbnow,bttvb4 `* T* x' V! U
25 克 C. ]( v. o! ?/ E! W
8 h- l& r- ~; v1 G% Y1 Q' X7 H+ U0 S0 _
牛奶
# i1 E9 @7 D# O v! ?$ w2 Z a200 克 公仔箱論壇/ I% m" Z3 r" p, V
$ N6 H( F3 |5 x/ n' C1 }淡忌廉 ; j# [3 v% N; Z7 h* U; O
400 克
3 Q1 _2 y# j2 R" G* r4 u5 \www2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com) x7 g( V2 n% X8 k. {- q5 O. A
製作
* l7 L' h. _. O& g& v' k$ D
5 ~2 ?, B7 o' B5 L! gwww2.tvboxnow.com1.
6 G5 R6 k1 H6 v/ F' p0 _公仔箱論壇將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
7 y. c7 E) n$ h7 U8 u" r' k( h. h7 ~. w& }6 a
2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t* R& k1 l2 d# w7 u7 Q, e
將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。 $ T& a/ w& d' k2 m! e
4 h, K* r: p/ T0 L+ |tvb now,tvbnow,bttvb3.- P6 n5 s5 H2 u2 O6 c
淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
% q7 R; [6 J8 W' Z- v% h8 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" A$ D) n: P' @# W4 T7 p
4., t5 \: i6 l+ n0 E- ]
冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" _: B ?! W6 u' p3 z2 }) _
* e( b a9 S' n m0 a/ A& b& g貼士
1 V/ K1 B# o- R* V4 G# @. J5 l
" K+ e5 L+ \6 I& jwww2.tvboxnow.com1.www2.tvboxnow.com& t& `4 m% T& w( \: W. n
黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。
. X4 R2 `: Q5 U1 X, C$ ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y0 |6 u: B* z1 l. s
2.
' M9 h8 ^7 m7 U1 l佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 www2.tvboxnow.com( t4 A& V8 S) [4 h3 m% I
1 c3 [2 v8 G: V$ l+ F: F) t$ h
3.& z. ^) ?2 H1 U u- y
如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
3 q$ n* ~2 n- ` P8 w. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [/ j! _- m! y1 G. W. Z. R
4.
+ w3 {$ y% j6 {1 j" Y! e+ c+ p忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
| 
