黑芝麻雪糕 # n0 r! ?, b/ r
材料( 0.5 L 份量)
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! ^( c) V& D$ R. \. ]. X蛋黃 tvb now,tvbnow,bttvb9 t0 Q- d8 z" H! }1 B, F
75 克 tvb now,tvbnow,bttvb+ E2 h3 d) f; j$ f7 H4 w! D
9 p& v6 q% A/ M. r7 }6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉
4 o- I. i; V. [' R100 克
, P+ m4 k% L3 U: @: R% zwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb0 K8 }6 s) I2 C% _/ s( u
芝麻粉 90 克 8 z# {/ U' L& w$ N6 k
奶粉
( t* X1 L/ \! m( a% s公仔箱論壇25 克 " l2 `; b9 ]. J- ]+ Y1 S8 j
8 l% i2 Y8 F+ L% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶
% ~" P$ E' e" h( p3 ^7 q/ r3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200 克 ) e* y8 q1 D. {' {' p' a
8 N2 H2 l% I# h2 C; S3 W6 n; K9 swww2.tvboxnow.com淡忌廉
8 R8 V) @4 o) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克
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製作公仔箱論壇( i' S# t7 ]9 j4 Q
" S9 F$ H' ?+ G" g7 R* V' D) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.
# |& C C' J3 z" dwww2.tvboxnow.com將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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( A7 }7 r3 g) |. k0 b# e O2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l- `9 w$ p. L& r+ Q
將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
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% H2 ]2 h, v6 u) Y' q公仔箱論壇淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
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4.
B& Q1 J# H U# z' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
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; e; t+ \% d. Btvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb; Z# M' y3 E7 m3 \4 G/ x8 R
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, Q0 K) }0 a. U, q. g公仔箱論壇黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。tvb now,tvbnow,bttvb# D7 d) ]# C' {* @
; V) S) Q7 e3 v2 C0 \ A2.
& v) R- B% ?# e: Z! ]; N4 {+ O3 Q; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 $ I' O- X) h$ A' z7 l
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3.tvb now,tvbnow,bttvb: b+ M, f. x4 Q3 ?
如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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