 tvb now,tvbnow,bttvb4 f$ c) m% u) _/ h8 ^
www2.tvboxnow.com. ?. Y0 g. R) a d+ A+ D2 ]- B6 Y
材 料! k6 V6 `$ T4 O5 g
走 地 雞 2 斤 至 2 斤 4 
" {0 h8 ^, |% w# vtvb now,tvbnow,bttvb/ Y( Q5 T5 l5 }: m0 E; c7 N( Y
醃 料 ： 沙 薑 粉 2 茶 匙 、 粗 鹽 1 1/4 湯 匙 、 玫 瑰 露 酒 1/4 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、  2 棵 、 薑 數 片 ( w# \$ |1 \3 v- R0 x7 Q4 Y% ~
" T2 G, o3 N" K& ]5 h
沙 薑 水 ： 雞 湯 2 公 升 、 沙 薑 粉 21 克 、 粗 鹽 140 克 、 雞 粉 / 糖 / 麻 油 各 28 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P" m% q3 G0 y3 L0 e: p8 |5 W& z" G
: R5 W; Z$ u' b* T7 v( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙 薑 油 ： 熟 油 500 毫 升 、 鹽 49 克 、 麻 油 28 克 、 沙 薑 粉 84 克 、 雞 粉 14 克
$ A4 t' ?, J3 ] M& ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 U& ?, H" ~) a
做 法
. f8 ^0 \/ S) e7 n7 c8 N( F; btvb now,tvbnow,bttvb1. 走 地 雞  開 ， 去 內 臟 及 洗 淨 ， 瀝  水 份 。 6 R$ K- J( w7 H8 u
& V/ o6 }+ y0 ~6 K4 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 把 醃 料 （ 除 薑 及 外 ） 拌 勻 後 ， 用 掃 均 勻 地 掃 在 雞 殼 內 外 ， 雞 殼 內 放 入 薑 及 醃 30 分 鐘 。 " ^/ N* }, J9 u4 o4 p
2 v" e8 V& q) @- s& w* M* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把 醃 好 的 雞 放 在 蒸 架 上 ， 用 大 火 隔 水 蒸 25 至 30 分 鐘 至 熟 透 為 止 。
+ q$ Q. Z0 P6 ^2 ~6 p! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z1 N$ \; r# k/ V( t
4. 把 雞 取 出 ， 待 雞 身 完 全 攤 凍 後 ， 斬 件 上 碟 。
5 W9 G6 `% M1 w# E1 y9 K. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 |' U/ m4 x+ ?公仔箱論壇5. 將 沙 薑 水 料 拌 勻 後 煮 至 滾 熱 ， 淋 上 雞 件 再 倒 出 ， 再 淋 上 5 次 至 入 味 。 公仔箱論壇. w. D6 q, Q; C+ v9 n7 }% i4 ?
6 m A: j8 `! K$ h# d W2 L4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將 沙 薑 油 料 拌 勻 ， 吃 時 蘸 上 更 好 味 。
; P( J% ]7 Y/ Q, y) x- z0 ? W+ P k8 o
貼 士www2.tvboxnow.com. S. `( F. z0 u2 o) e
鮮 走 地 雞 肉 質 纖 細 充 滿 雞 香 味 。 如 用 雪 雞 就 要 啤 水 去 雪 味 ， 不 過 肉 質 會 變 霉 ， 不 及 鮮 雞 好 味 。
! u9 y5 T/ r& S7 X8 x公仔箱論壇 |
發表於 2008-12-3 07:40 AM
| 