近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。www2.tvboxnow.com4 K' w) p9 H1 v3 @0 M# t
* i. z. w* x! W公仔箱論壇闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
' d6 B; d8 O. o, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——tvb now,tvbnow,bttvb. d: K' C- m, W; g. c! K% p
那到底是怎麼回事呢？
$ [# A/ I8 }# G4 i2 r! o% o. V4 W! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 木耳沒毒
" ?, x: i) \+ T/ T. o公仔箱論壇但長時間「泡」它可產生劇毒
7 V+ V; R7 D; l' C% ~干木耳 37度池 泡溫泉式躺
1 L) C0 z% U5 e7 K; y+ @6 l4 V（戲精小劇場）
$ K, {9 y3 c- B6 o: z1 ~2 Bwww2.tvboxnow.com1h後tvb now,tvbnow,bttvb- _1 F0 U& M* u
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
1 B5 L, g; F+ Q$ g$ {$ }4 [公仔箱論壇 2h後
; U' d. ~5 o7 j B4 ^# vwww2.tvboxnow.com木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
* T: x: P# M, l! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P- Y, J* N+ Y% `; x$ o7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4h、6h、12h......
! H* P( p# W( v: ^& Q' ^% o5 btvb now,tvbnow,bttvb木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——公仔箱論壇) u- A% }" T7 g r# S6 q
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
4 V& L8 H- C* ?+ |8 E. J. V, d 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」www2.tvboxnow.com. @$ }% w9 z6 W( v+ u
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A8 M2 v/ ~/ o* `: ]. ]1 f: @
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
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t' o6 w5 y! ~8 L6 Ptvb now,tvbnow,bttvb 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！公仔箱論壇9 U! h* \* z" T0 Q, O
 下面是一本正經科普時間！) d) f( R+ i7 }! [+ \# \8 Z2 f
請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
) }! n& M$ ], {' F5 wtvb now,tvbnow,bttvb 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
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9 n3 A! g6 G; m ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
/ e' K2 w: ^9 H' Q( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。公仔箱論壇' N0 h9 V3 w, L$ ~( y! {5 I2 A
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。公仔箱論壇4 ]4 \9 h0 W( D) O( O. Y" q
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q1 d6 y3 U4 i. L3 l1 E/ J
5 E7 R0 D5 T: F米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
5 u5 ` Z# Q( [* N" Z. T' ?3 pwww2.tvboxnow.com除了木耳
4 x# c' t, r; i# N* A6 C6 h公仔箱論壇這些常見食物也可產生此種劇毒
" z; S: d2 H/ d# z! R, m: Utvb now,tvbnow,bttvb米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。) D {, v: H# ]) c- z: L2 N
1. 鮮銀耳
( V8 X7 Z! D5 S$ `9 M+ G2. 玉米面
; _2 J. z* A; |, c$ |" p; z7 j公仔箱論壇3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
% Q! G B3 j$ z( F2 H公仔箱論壇以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
5 g, X- e4 a' A: h9 i( {www2.tvboxnow.com 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
3 o1 \5 E& H0 F8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L+ L* a, f4 B# y最後
" T# x2 D9 j5 z! b4 t. _0 ]& l附送一個泡發木耳小貼士
2 E' ~1 \$ Y zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（泡木耳最長別超過4個小時）2 S6 ~$ I6 q- B8 A% M8 U
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。www2.tvboxnow.com4 _5 T/ X. ?1 a/ l8 Q
 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
, s/ i/ `2 Q+ K" K, O, @1 ltvb now,tvbnow,bttvb浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！www2.tvboxnow.com) Z3 ?. e/ X8 A0 D" h* w2 w4 O
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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