近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。6 R% B7 W( W0 A7 n U' t
" U4 U5 e% {" d" R% P( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
7 y9 V' N" ^- |* f- b( p) E很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
* g4 N& e% H; x+ l( O公仔箱論壇那到底是怎麼回事呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~3 S B6 g' e- b, d% w
 木耳沒毒5 h, d& u8 N) r3 I6 E) M# D. Y
但長時間「泡」它可產生劇毒
' G. d: ]# t. y1 m6 ~, K干木耳 37度池 泡溫泉式躺www2.tvboxnow.com6 f$ T3 F8 N% {9 G1 Y
（戲精小劇場）7 c. v0 a; p) z* b: `9 E
1h後公仔箱論壇* ?; N k/ |! v! q& F8 D2 M3 `
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！公仔箱論壇! b, b( L+ ]( v N) }. g4 X
 2h後
% V( I1 f; p* @www2.tvboxnow.com木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！公仔箱論壇/ Z! R9 L% R P r, v' X* A$ M
8 u- Y8 Q2 `0 D4h、6h、12h......
+ B8 q, e1 V5 \2 l/ p% vwww2.tvboxnow.com木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——公仔箱論壇# U, B& D0 y( c
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
' W% l/ h+ H6 w" G! C; Uwww2.tvboxnow.com 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」- U6 ~+ I5 u4 P( u9 v: T- u
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」tvb now,tvbnow,bttvb' A" g: F8 o+ V3 F1 R/ C
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
, v+ q3 k9 h4 h9 B3 I+ } Z2 Ewww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P5 S( T' p3 C# o/ B6 L6 Y$ g
 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！www2.tvboxnow.com2 M8 k% p) l8 \
 下面是一本正經科普時間！" z; Y( f: P- }1 |9 n. A
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0 s+ f$ [5 F: P' q. J 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q. w5 B Z$ |8 y' S
7 d* ]) k, H. u' t: o! X9 R& W ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。公仔箱論壇) _# N& f, u7 b
 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。tvb now,tvbnow,bttvb% S; v# b" _, `5 d9 b! O2 A2 I- Z
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 |/ {4 {+ L% R6 }' e& Y
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
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) o% x/ k" q! I$ {* o- q, N$ Y公仔箱論壇米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。5 V3 x4 n2 v! B4 P8 |- I5 s
除了木耳 n1 @# b' m2 q7 K; k
這些常見食物也可產生此種劇毒
4 w4 \1 e+ G* T9 _$ r" Dtvb now,tvbnow,bttvb米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
. y/ ^8 f! w6 X' `www2.tvboxnow.com1. 鮮銀耳
$ y( U& O/ F G' d A1 n; U# Y2. 玉米面tvb now,tvbnow,bttvb+ B1 E2 R5 T! `% Z! f1 `
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。8 Z" [) J8 r7 O) E
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^0 |2 {5 V: I( \, r5 r0 m
 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
# h' G6 w. [9 K( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }+ u& I& u* ?* ?+ }最後www2.tvboxnow.com0 L+ m, F8 j0 n4 R3 J
附送一個泡發木耳小貼士
5 i d. S3 T+ z1 v6 {! Y4 V7 u) ptvb now,tvbnow,bttvb（泡木耳最長別超過4個小時）
6 `6 Z3 `. P- |$ _, V( b' |0 E0 Pwww2.tvboxnow.com通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
5 v2 x$ M& u2 x$ G& ]* Stvb now,tvbnow,bttvb 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。公仔箱論壇" C& J- m$ ?2 v5 j# s# r0 M& b
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
0 P- k; q& W! m' m$ u4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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