近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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4 p6 b5 l; `3 }4 A( Htvb now,tvbnow,bttvb闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？! J8 v5 ], c4 i4 V
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
* o4 J7 c# L% T& s1 X9 @# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那到底是怎麼回事呢？
4 i9 Q* Q6 B R9 v2 B- B公仔箱論壇 木耳沒毒tvb now,tvbnow,bttvb9 O3 m# r% S( A" F8 U" f8 n2 Y
但長時間「泡」它可產生劇毒
5 }( V% n, F9 g' @6 ]9 w公仔箱論壇干木耳 37度池 泡溫泉式躺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o0 X R! ]% G5 J" `
（戲精小劇場）tvb now,tvbnow,bttvb* f- O! `" o! g7 x+ K/ K
1h後
! Y2 W; G/ U! s" Jwww2.tvboxnow.com木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
0 _. N) h( m. G3 r4 I 2h後
- U3 l8 q( @* y公仔箱論壇木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！www2.tvboxnow.com" ^( Y7 `6 A1 z' V8 {' M
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4h、6h、12h......公仔箱論壇* `' e: h6 u4 x2 o7 C
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
5 P7 [/ w9 V7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
. Z, P. ~. u' H$ B1 T# @7 ~ 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M. Z0 k) o9 `: ~- t
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
8 Y" e% f. S9 h( y公仔箱論壇媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
9 Z8 ?5 B) L1 e9 n6 M" D" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R8 O9 ]% \# V- a5 }3 l' l2 W
 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！公仔箱論壇( t7 F0 g, L; U" n) q
 下面是一本正經科普時間！
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 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。公仔箱論壇9 F- {& v4 k2 E# B- B x' G
2 m) b7 m5 m! X" P0 f ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
# ~) c5 v$ y5 F 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C+ e$ j4 l# D; R
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。公仔箱論壇) @; r5 K9 ]5 T( ]* _& T
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。tvb now,tvbnow,bttvb8 t& b6 Y- @8 N B9 X& q0 _
+ [: n* @8 F, v米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
* R9 G+ T$ n q! B+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了木耳公仔箱論壇; }+ q, v& o( k) ~
這些常見食物也可產生此種劇毒
/ `- B" J8 x1 k+ I# Q0 J3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。% R7 U5 T0 E* O- V
1. 鮮銀耳公仔箱論壇; G. ~* Y/ @$ M' m2 `
2. 玉米面tvb now,tvbnow,bttvb9 H% ?, z* v' A T: J
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
2 H& p4 f% M# vwww2.tvboxnow.com以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
9 Q9 i0 J$ |. [3 M% h& g8 ~+ L8 A5 m) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。( A3 X: k: _) j7 R/ }0 q6 W
; S- B2 H" Z% r9 a/ }; x: ~3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後
+ @& j( c3 ~) I7 s7 |/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附送一個泡發木耳小貼士
) |/ }( h0 [1 `; ?www2.tvboxnow.com（泡木耳最長別超過4個小時）
' [2 B6 @5 O. w6 d公仔箱論壇通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。7 f s' r# I, f( z
 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
( B& A3 R5 A8 l, jwww2.tvboxnow.com浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
% J+ q$ l. b/ Y5 b- Y/ L泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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