近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u$ R" g1 I$ g2 Z8 {9 e6 d' [" C" E
" Z' r C1 k R o, [+ E闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？9 r% m1 o2 T# T" l
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
( ^$ y; `$ i/ w5 e& {: G+ M那到底是怎麼回事呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j* [. P3 u' K
 木耳沒毒
' v7 \) P8 |/ [2 b7 q1 m9 Fwww2.tvboxnow.com但長時間「泡」它可產生劇毒
' d* ]& i: ^5 \: s4 U# A公仔箱論壇干木耳 37度池 泡溫泉式躺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w3 k2 v m, e+ }3 |; u1 k
（戲精小劇場）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }& m" V0 ^( j
1h後www2.tvboxnow.com9 T& d/ k. h3 A& G
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！公仔箱論壇& ]) E( n5 |2 d/ c$ d6 l& c
 2h後
1 `& {, Z+ o4 _木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
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4h、6h、12h......公仔箱論壇% R; m4 `/ I- e; j+ t) D
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
4 M4 l% b; Z$ X* M' ]: Y! @公仔箱論壇此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
7 C( I' p8 ]1 c0 h/ n6 H8 R公仔箱論壇 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
8 e" [( A( z; e. n5 xwww2.tvboxnow.com你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
8 f2 r1 c) M7 X公仔箱論壇媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r$ c6 j7 }. t% X. S
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 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！www2.tvboxnow.com3 d& f. E3 A: Q' y' W* G
 下面是一本正經科普時間！
7 R3 `* k' S: Y請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！tvb now,tvbnow,bttvb7 p9 g! P( |; L5 O9 L. p
 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。3 B2 w. V T, S" b
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 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T. s) {6 h7 `7 U W- {3 R4 Y- } T
 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
0 @+ w6 ~4 L0 n1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
- H9 L2 q) d7 v/ z+ ~8 n米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。www2.tvboxnow.com: g" o7 T+ K0 V5 u
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米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。5 e3 K2 X$ c2 `# ]/ z6 C+ S. G
除了木耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y5 D! W2 Q( j) N) f
這些常見食物也可產生此種劇毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y* n- R, Q3 z0 R. h; s3 y& ^' J" M
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。$ y6 Y7 a* ~. {& y0 U
1. 鮮銀耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \2 m3 |" u) G9 N# y- y
2. 玉米面
, B. l3 m( [2 H4 j j; ~4 \! F3 d公仔箱論壇3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。tvb now,tvbnow,bttvb- M" \$ s2 x, g
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。www2.tvboxnow.com+ o" p- D/ h! f T) G8 W
 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j, T) Z5 {' n4 w* U+ y h/ S
6 Z4 T f2 u8 D) k' {3 M/ i ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後
' D2 P9 y9 F, c' F7 n, x8 A. E7 N& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附送一個泡發木耳小貼士www2.tvboxnow.com4 p6 f0 N0 H( I$ k
（泡木耳最長別超過4個小時）www2.tvboxnow.com9 N5 D- X1 A! ~/ H' k+ D
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。公仔箱論壇6 p8 Q. S! e4 x; N/ V
 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。tvb now,tvbnow,bttvb% x2 G% H- f4 E8 ^& P$ s4 }* o) Z" X. a
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！5 @! }' v0 _& l" C, b
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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