近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
% k3 T( D5 ]" u) R7 K7 \7 R; f$ J* ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X) ?9 @: l- m7 @" T8 P1 h* r
闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？ U* q U( [& I; b( {, Z
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——2 _, D; v' i+ l }( W
那到底是怎麼回事呢？
! Z. O. a! {4 c; _ 木耳沒毒公仔箱論壇* [: ~0 C' Z! J9 p% D& x3 |6 [
但長時間「泡」它可產生劇毒
9 A6 R6 T; ^6 O0 f; {2 g- F干木耳 37度池 泡溫泉式躺
8 q1 H- r% H! y a5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（戲精小劇場）
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* {/ U+ Z. h+ v公仔箱論壇木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！www2.tvboxnow.com+ W$ I. U5 i9 A
 2h後tvb now,tvbnow,bttvb+ \" m. g, k' R6 w
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！, m2 ^+ M+ w' ~6 Z) E6 B
8 _4 p9 d1 }7 v# Z, @8 v/ r1 wtvb now,tvbnow,bttvb4h、6h、12h......
q: y: ~& u5 C4 Y5 Q木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
0 ] p3 d" u: i0 Q/ k8 J5 M. M此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。www2.tvboxnow.com9 R9 e9 u8 u7 r
 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
( p! B, p# T% E- k0 r) ctvb now,tvbnow,bttvb你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」www2.tvboxnow.com9 R; R* h, W# i7 D4 k
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
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 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
) f! W1 z2 i2 p9 W: l 下面是一本正經科普時間！
; S' [3 ]9 @9 n, o3 O( T+ G! {8 x公仔箱論壇請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
# z9 Q' U* m) G) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
' w; }3 v/ s0 _7 d r0 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( e) c. u [ |8 s* N; b. \
 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。tvb now,tvbnow,bttvb' i! P2 w i% h
 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \, t$ A' y5 `' c
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
& ?0 U# ~" l' X6 J) b' r! @, E/ i米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
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米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。公仔箱論壇4 y$ [* J5 h0 m+ D+ ?- P! G
除了木耳
" B9 |4 x. z, g0 K這些常見食物也可產生此種劇毒www2.tvboxnow.com9 Y3 y$ u9 Y8 p( X
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。, |% m V5 w& d* a
1. 鮮銀耳
' M$ J8 m/ R- e8 h6 t公仔箱論壇2. 玉米面tvb now,tvbnow,bttvb3 e, F6 r/ D% t) a9 O- z% h. w B
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
$ S- B! q8 ?9 c' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
( x5 N& Q. x$ A! rtvb now,tvbnow,bttvb 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
# F% s' v4 q2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r l; ~. _) g& M8 A$ K) v8 ?www2.tvboxnow.com最後
0 Q, Q9 W/ R5 M( z0 L5 Q8 M; v0 `6 [tvb now,tvbnow,bttvb附送一個泡發木耳小貼士
$ L& K, T$ E# f. i: r- z' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（泡木耳最長別超過4個小時）
9 p# M, V* Y( h, s& H' T- _3 G) h% \tvb now,tvbnow,bttvb通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
/ @7 _2 e. Z$ W# c3 L0 E: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
3 R9 K4 y- O- H" \8 C/ F% G3 R1 w浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
! |- }% A. w% f/ u) j7 z8 ^公仔箱論壇泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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