外公抽菸五十幾年了，手上沒根煙就覺得不舒服，老人家也已經習慣了抽菸，要想讓他戒掉幾乎是不可能的，所以我和外婆一起做了一些秋梨膏，讓外公每天用溫水沖開以後吃。如果你或者你身邊的人正在戒菸，又或是跟我外公一樣有很大的菸癮，可以試試做秋梨膏，一次可以多做一些，等秋梨膏冷卻以後裝入罐中密封，再放入冰箱冷藏。秋梨膏其實也叫雪梨膏，以前是宮廷里專用的藥膳，後來流傳至民間，常用來清熱解毒、潤肺止咳，尤其適合喜歡抽菸喝酒的人。除此之外，秋梨膏也有美容養顏、生津止渴的功效，大人小孩都可以喝。
8 F7 s6 u( j9 k. Q
, b$ G! {- K1 _! Ntvb now,tvbnow,bttvb秋梨膏
" L# j( D" e$ k8 ^2 owww2.tvboxnow.com 請點擊輸入圖片描述
9 T, }* m. U# \$ E! f4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。By 芭拉芭拉
6 V6 ~, ?- p& S+ u, C公仔箱論壇配料：www2.tvboxnow.com1 z6 q `( l# O2 c& H/ g" `3 X/ {
雪梨 5個約3.5斤、羅漢果 1個、陳皮 10克、阿膠棗 8個、百合 30克、川貝母 5克、姜 3片、冰糖 40克
5 }+ O: V( D, N5 A' itvb now,tvbnow,bttvb烹飪步驟：www2.tvboxnow.com- q6 M" ~+ |; o9 M. t: E; h i
1.所有材料大集合tvb now,tvbnow,bttvb9 T4 m4 F* G# Z x4 ]( X0 Q2 N4 U
 1 i' f& Q' q% a+ u
2.羅漢果、陳皮掰碎，姜切絲，棗去核切塊(我買的已經是去核切塊的，約莫8個的量就行)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v6 F. m$ I; s7 U" d
 tvb now,tvbnow,bttvb/ V( h f" ^( z. D* o8 w& y6 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g( c6 W& U( W2 ^; H
3.材料均勻裝袋。
2 i- D g# y( P# o8 Y. _* c$ y5 Stvb now,tvbnow,bttvb " n% q" v) n! m3 L9 p& q0 K, _
4.紗布袋用開水過一下消毒，把提前準備好的百合、棗、陳皮、羅漢果、姜全部裝袋。此步驟最好在打梨汁之前就裝好，因為梨汁氧化太快了。紗布袋是中藥店的小美女送的，人真的超級好！材料多，一共裝了兩袋。
' V/ V* e/ E6 p: m# k www2.tvboxnow.com* ^! K2 q2 m* P' L+ @8 t
5.梨去皮切塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D" ^5 p. R Y" w& d
7 p+ @4 w+ |/ j# K, ]; ?2 D公仔箱論壇3 z; z+ {3 c. J" R3 ?2 x: q# T
6.放料理機打汁。可以不加水，雪梨出汁多。
" y7 M- L: ]5 z* N+ G公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z7 J( a- r1 w' j! |/ _
7.紗布袋入鍋，和梨汁一起煮。大火開後，轉小火40分鐘。
i/ ^# u/ x7 N O8 L0 E公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: V1 z% X7 v8 `+ w( D; X
8.40分鐘的檔期，可以干很多事，把找好的玻璃瓶開水消毒，倒放晾乾備用；把川貝砸成粉狀，藥店裡的小美女已經幫我砸了一次，就家用的搗蒜錘直接套著袋子砸就行，免得串上蒜味，我覺得不夠細，又用擀麵杖擀了幾遍；還能把池子裡的垃圾和榨汁機等清理好。- q6 H- f5 r5 M/ ?
6 E. K1 a5 Y7 y- P9 E9 d& ?www2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb5 w# {3 v& @9 V4 E3 ]! @
9.40分鐘後的狀態。
5 ~! S8 d2 o" } u4 J! Y
$ t I: B, J$ Q/ [1 K. _6 X, }10.梨茸全部過篩。
) V, L$ i; @" y+ J. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 I2 n9 |% x7 L6 D9 ?/ y1 |- `公仔箱論壇11.紗布袋裡的汁也別忘記擠出來哦，左邊是袋裡濾出的汁，比右邊網篩的汁細膩好多。" y( k. \) b- L! x7 G
- g0 X8 T4 n+ o: M) K7 U. X% t% r
# M* i% v+ T) b! Q+ g, B0 p12.把過濾好的汁鍋小火加熱，此時加入冰糖和川貝粉。& D I$ c% i; G
 www2.tvboxnow.com4 T. _% Q3 e& m1 C, d7 e
13.中間要不停攪拌，以免糊底。
5 O; I) t' z6 b/ T+ Y7 F 1 n7 V! ]; k" b$ |& `
14.因為大部分是網篩出的汁，本身比較稠，熬了大約12分鐘就像糖漿的狀態了。tvb now,tvbnow,bttvb8 N# X2 K! o0 [; ~/ N) L& e
7 |! H: L/ a* v; i1 ~公仔箱論壇
7 B5 _6 ], ]# |1 f6 ^1 u公仔箱論壇15.熬至有點能掛勺。公仔箱論壇1 L: [% J+ B B
 公仔箱論壇& ~$ B2 g2 m9 f9 c; w
16.關火晾涼後，更加濃稠。
, G& Y* w6 _2 K+ l3 t公仔箱論壇 公仔箱論壇: ~7 ?8 j C4 J$ i
17.因為捨不得丟掉那麼多好材料，加之藥店的小美女也告訴我陳皮只熬一遍很可惜。所以渣滓加水和少量冰糖，也上火熬了。% ]% y: M8 x4 x( a8 C+ H$ k2 n2 W! ?5 A
公仔箱論壇+ _. c1 H2 x6 q' k7 X9 H" r% N$ `6 x
 公仔箱論壇% B5 f4 M" D/ @; d6 k
18.晾涼後。所以我的分成了精華版和渣滓版兩種。8 C- ~+ h, g- Q: F6 B* {
& H5 g7 p, K: k9 Y: J- x K: I烹飪小貼士：
; D1 y3 b: M- g2 Itvb now,tvbnow,bttvb1.秋梨膏用鴨梨、雪花梨、酥梨製作也可以。2.梨性涼，因此脾胃虛寒的人適量服用，不可多吃。此外，雖然秋梨膏味甜且功效好，但也不能當作飲料隨沖隨喝。3.喜歡細膩口感的，可以全部用紗布過濾，不過量會再少一些。4.製作秋梨膏時，可以依據自身需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等藥材，成品晾涼後也可加蜂蜜，拌勻後冷藏保存。5.秋梨膏的食用方法：取一至二勺秋梨膏，將其用溫水稀釋後喝下。6.秋梨膏的濃稠度依熬煮時間而定，可根據自己喜好進行把握。7.梨的選購方法：首先看外觀，選擇皮薄無磕碰的梨子；其次看梨臍，選擇梨臍較深、且為圓形的梨子；最後看觸感，選擇表面光滑且有一定硬度的梨子。 |
發表於 2020-5-25 12:43 PM
| 