外公抽菸五十幾年了，手上沒根煙就覺得不舒服，老人家也已經習慣了抽菸，要想讓他戒掉幾乎是不可能的，所以我和外婆一起做了一些秋梨膏，讓外公每天用溫水沖開以後吃。如果你或者你身邊的人正在戒菸，又或是跟我外公一樣有很大的菸癮，可以試試做秋梨膏，一次可以多做一些，等秋梨膏冷卻以後裝入罐中密封，再放入冰箱冷藏。秋梨膏其實也叫雪梨膏，以前是宮廷里專用的藥膳，後來流傳至民間，常用來清熱解毒、潤肺止咳，尤其適合喜歡抽菸喝酒的人。除此之外，秋梨膏也有美容養顏、生津止渴的功效，大人小孩都可以喝。公仔箱論壇* ]+ ]) d. M" A, z' |" O
. r( P1 g2 ^$ X8 V" m9 y l. Wwww2.tvboxnow.com秋梨膏' F' e6 B0 O0 c5 \$ d
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2 z( w' R+ s4 Z) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。By 芭拉芭拉
( ]3 I2 r0 Q" R1 S5 m6 ntvb now,tvbnow,bttvb配料：
- `( |- F0 i0 m$ o# O6 v雪梨 5個約3.5斤、羅漢果 1個、陳皮 10克、阿膠棗 8個、百合 30克、川貝母 5克、姜 3片、冰糖 40克
7 z* ^6 q" `# n! k- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪步驟：
- b6 O( @: M$ j+ m. P2 T' O. g# h& _6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料大集合
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& H5 d7 D, m6 k4 _0 Ewww2.tvboxnow.com2.羅漢果、陳皮掰碎，姜切絲，棗去核切塊(我買的已經是去核切塊的，約莫8個的量就行)4 j& j, G* l r
, f* Y( F4 a: T( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h, d5 M1 }% W* X
3.材料均勻裝袋。
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4.紗布袋用開水過一下消毒，把提前準備好的百合、棗、陳皮、羅漢果、姜全部裝袋。此步驟最好在打梨汁之前就裝好，因為梨汁氧化太快了。紗布袋是中藥店的小美女送的，人真的超級好！材料多，一共裝了兩袋。
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3 ^* q- a. ^8 h2 [9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.梨去皮切塊公仔箱論壇, Y3 N1 N/ G' k0 Q. o3 j
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6.放料理機打汁。可以不加水，雪梨出汁多。4 O) y! p( k A% k9 I) [
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7.紗布袋入鍋，和梨汁一起煮。大火開後，轉小火40分鐘。3 ~3 E4 u8 s4 b8 n& Y8 H
: z4 [9 K/ G. L8.40分鐘的檔期，可以干很多事，把找好的玻璃瓶開水消毒，倒放晾乾備用；把川貝砸成粉狀，藥店裡的小美女已經幫我砸了一次，就家用的搗蒜錘直接套著袋子砸就行，免得串上蒜味，我覺得不夠細，又用擀麵杖擀了幾遍；還能把池子裡的垃圾和榨汁機等清理好。
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9.40分鐘後的狀態。公仔箱論壇2 h/ m6 s# [: M
: W% @8 j! X+ \& _7 T" q& n( i10.梨茸全部過篩。公仔箱論壇' @* h% P* I- h4 i! M1 ]
0 \/ p7 o$ @% h. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.紗布袋裡的汁也別忘記擠出來哦，左邊是袋裡濾出的汁，比右邊網篩的汁細膩好多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k: y! P& c1 u. _! N5 f; \# \
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4 l1 z* y- n' q6 o' i a12.把過濾好的汁鍋小火加熱，此時加入冰糖和川貝粉。tvb now,tvbnow,bttvb5 M- s3 c% D% A" q. R
% t k+ R+ Z+ E8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.中間要不停攪拌，以免糊底。tvb now,tvbnow,bttvb- I9 c$ m5 L! f7 u: j1 W) a
% u3 b h/ ]6 d0 G14.因為大部分是網篩出的汁，本身比較稠，熬了大約12分鐘就像糖漿的狀態了。公仔箱論壇% C7 P* P9 N2 O: W$ V
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15.熬至有點能掛勺。' G3 E& w3 H) `
; @, w/ A/ ~7 Y. O16.關火晾涼後，更加濃稠。
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5 |$ J0 Q% d& I- h5 v/ p3 ?' B3 x9 m17.因為捨不得丟掉那麼多好材料，加之藥店的小美女也告訴我陳皮只熬一遍很可惜。所以渣滓加水和少量冰糖，也上火熬了。
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8 X' t0 G4 [; S" L( O7 K l% `/ Hwww2.tvboxnow.com18.晾涼後。所以我的分成了精華版和渣滓版兩種。
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8 a+ G: x K4 H6 wwww2.tvboxnow.com烹飪小貼士：# \' {& R; F) F+ W6 _1 j
1.秋梨膏用鴨梨、雪花梨、酥梨製作也可以。2.梨性涼，因此脾胃虛寒的人適量服用，不可多吃。此外，雖然秋梨膏味甜且功效好，但也不能當作飲料隨沖隨喝。3.喜歡細膩口感的，可以全部用紗布過濾，不過量會再少一些。4.製作秋梨膏時，可以依據自身需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等藥材，成品晾涼後也可加蜂蜜，拌勻後冷藏保存。5.秋梨膏的食用方法：取一至二勺秋梨膏，將其用溫水稀釋後喝下。6.秋梨膏的濃稠度依熬煮時間而定，可根據自己喜好進行把握。7.梨的選購方法：首先看外觀，選擇皮薄無磕碰的梨子；其次看梨臍，選擇梨臍較深、且為圓形的梨子；最後看觸感，選擇表面光滑且有一定硬度的梨子。 |
發表於 2020-5-25 12:43 PM
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