外公抽菸五十幾年了，手上沒根煙就覺得不舒服，老人家也已經習慣了抽菸，要想讓他戒掉幾乎是不可能的，所以我和外婆一起做了一些秋梨膏，讓外公每天用溫水沖開以後吃。如果你或者你身邊的人正在戒菸，又或是跟我外公一樣有很大的菸癮，可以試試做秋梨膏，一次可以多做一些，等秋梨膏冷卻以後裝入罐中密封，再放入冰箱冷藏。秋梨膏其實也叫雪梨膏，以前是宮廷里專用的藥膳，後來流傳至民間，常用來清熱解毒、潤肺止咳，尤其適合喜歡抽菸喝酒的人。除此之外，秋梨膏也有美容養顏、生津止渴的功效，大人小孩都可以喝。
" y0 C3 R( f; Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~8 }0 S, A3 G3 W
秋梨膏tvb now,tvbnow,bttvb! j" f) z& R8 f
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By 芭拉芭拉% P; ~/ x; Q" c. N
配料：
. v# u9 D* x l9 d ?0 ?% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪梨 5個約3.5斤、羅漢果 1個、陳皮 10克、阿膠棗 8個、百合 30克、川貝母 5克、姜 3片、冰糖 40克www2.tvboxnow.com" Z) @7 d, u, |' }4 o
烹飪步驟：
]: _: Y- F/ F8 j) A7 w& rtvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料大集合公仔箱論壇3 S' [2 ^5 d3 z4 o+ e- ~& D* P
, w& P/ C; D; x2 C7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.羅漢果、陳皮掰碎，姜切絲，棗去核切塊(我買的已經是去核切塊的，約莫8個的量就行)
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3.材料均勻裝袋。
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3 y& r3 S2 D! s5 n5 A( N4.紗布袋用開水過一下消毒，把提前準備好的百合、棗、陳皮、羅漢果、姜全部裝袋。此步驟最好在打梨汁之前就裝好，因為梨汁氧化太快了。紗布袋是中藥店的小美女送的，人真的超級好！材料多，一共裝了兩袋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s( N6 G) L; a( l+ q/ l: n
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5.梨去皮切塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a% d7 A+ ?! C! w7 Y9 z
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d6 @& D+ o, @/ A4 I0 a. E6.放料理機打汁。可以不加水，雪梨出汁多。
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4 E5 ^5 E$ W {$ v' D7.紗布袋入鍋，和梨汁一起煮。大火開後，轉小火40分鐘。3 C, r% b. v9 {' t& F
# v: ~- _/ b$ y8 uwww2.tvboxnow.com8.40分鐘的檔期，可以干很多事，把找好的玻璃瓶開水消毒，倒放晾乾備用；把川貝砸成粉狀，藥店裡的小美女已經幫我砸了一次，就家用的搗蒜錘直接套著袋子砸就行，免得串上蒜味，我覺得不夠細，又用擀麵杖擀了幾遍；還能把池子裡的垃圾和榨汁機等清理好。
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6 P" r( r7 X" A公仔箱論壇9.40分鐘後的狀態。
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5 V) |2 |3 {% @4 M. v, w10.梨茸全部過篩。4 v+ E w9 b8 ]/ I- ]2 h1 X% D( s
* b) B5 r t1 v: B% K4 E7 ctvb now,tvbnow,bttvb11.紗布袋裡的汁也別忘記擠出來哦，左邊是袋裡濾出的汁，比右邊網篩的汁細膩好多。tvb now,tvbnow,bttvb! n8 O" D: k4 _
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7 J) K/ n! Z! x8 \8 b& Iwww2.tvboxnow.com12.把過濾好的汁鍋小火加熱，此時加入冰糖和川貝粉。公仔箱論壇9 g7 C4 t l1 @4 Z
8 b, a- y+ }! p13.中間要不停攪拌，以免糊底。: L; X7 q% r0 h! }
9 T r9 B/ g( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.因為大部分是網篩出的汁，本身比較稠，熬了大約12分鐘就像糖漿的狀態了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a+ c/ d6 }, f& l* ^
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% H+ H# @' _3 O# X% L15.熬至有點能掛勺。公仔箱論壇8 y5 ]; v3 G# @5 u* g4 h5 ?1 r4 L
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16.關火晾涼後，更加濃稠。
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( I6 J8 d0 e; z9 I2 k: Q17.因為捨不得丟掉那麼多好材料，加之藥店的小美女也告訴我陳皮只熬一遍很可惜。所以渣滓加水和少量冰糖，也上火熬了。
4 G4 n( Z! ^0 q$ v5 _, l1 y6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ J/ Q Q+ V8 H3 w% gwww2.tvboxnow.com18.晾涼後。所以我的分成了精華版和渣滓版兩種。公仔箱論壇, E1 A- {3 _5 Q7 j3 F7 g
& I; q" v- V. j0 @www2.tvboxnow.com烹飪小貼士：- ?. ]8 u: C" R
1.秋梨膏用鴨梨、雪花梨、酥梨製作也可以。2.梨性涼，因此脾胃虛寒的人適量服用，不可多吃。此外，雖然秋梨膏味甜且功效好，但也不能當作飲料隨沖隨喝。3.喜歡細膩口感的，可以全部用紗布過濾，不過量會再少一些。4.製作秋梨膏時，可以依據自身需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等藥材，成品晾涼後也可加蜂蜜，拌勻後冷藏保存。5.秋梨膏的食用方法：取一至二勺秋梨膏，將其用溫水稀釋後喝下。6.秋梨膏的濃稠度依熬煮時間而定，可根據自己喜好進行把握。7.梨的選購方法：首先看外觀，選擇皮薄無磕碰的梨子；其次看梨臍，選擇梨臍較深、且為圓形的梨子；最後看觸感，選擇表面光滑且有一定硬度的梨子。 |
發表於 2020-5-25 12:43 PM
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