5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。www2.tvboxnow.com* d U. S4 u( S1 D6 z2 l) u
01 橄欖豆腐豬肉湯
& v+ o* n3 e, E/ P6 q# Y【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
( H% i8 _6 k% [& ?) L: t公仔箱論壇【方法】
+ F# N$ B. r4 Q" f+ w6 |4 nwww2.tvboxnow.com①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
4 @& F' i; L) p" X3 V②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }6 J3 M# c. J& j, w1 m9 |
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K1 J) z# c0 W8 U, R
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。公仔箱論壇7 C/ \9 n( [/ v& |7 b g1 B1 n
02 芥菜粉葛瘦肉湯5 s5 S9 J6 H6 |) B: _8 Y
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
. q x1 w' o- M6 h+ j6 d5 g3 Utvb now,tvbnow,bttvb【方法】公仔箱論壇' R9 |' |, [' b8 Z1 N
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
) W/ l$ c# i l8 Ltvb now,tvbnow,bttvb②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
. ^' M$ ]* _: Z, z: I4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
: d, _- W9 D" I/ Q3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p# A: N! G. o5 i公仔箱論壇④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
2 j9 Y) T3 ^& k. Twww2.tvboxnow.com【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
$ M3 j+ n" {" _- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03 薏米冬瓜煲鴨腎$ ^8 h, ?/ p/ p
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [5 X$ n* ~+ [5 E0 R
【方法】
/ [+ z; i0 U" l2 o4 v- ~0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T1 Y8 `3 }6 r8 \6 u. `4 m2 I% D
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；8 k K* Q. W# y+ {! I L0 x" Y) n
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
Z; ^7 `% j0 I8 r9 r \: f; B) G④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。公仔箱論壇& a' O; t, W: G
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
" y ^% r+ C2 _; _+ @8 h, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com. z+ q' |( D$ Q! o2 ?: Q
夏季除了易上火www2.tvboxnow.com% Y8 c- u; r, ]' {
還容易疲倦乏力、胃口不好
" S& m; m0 @4 _8 k! p4 c中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
6 M5 o6 ?$ E4 R( ?) }立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o6 ?$ r q# Z( K& H
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。
$ X5 q; _+ q: F, Q1 I* P1 a+ L% {tvb now,tvbnow,bttvb夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。0 Y5 z9 ^( G" t& v6 I
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。
d8 H8 B9 u: a9 k8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01 清炒冬瓜tvb now,tvbnow,bttvb1 Z: L" n2 g, J. `
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
( }3 G$ R# y7 H; N- C+ o; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! Q" u# m, {9 w; i9 p9 z①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；www2.tvboxnow.com; K1 P1 g0 i6 l
②熱油鍋下蒜蓉爆香；
/ J* V, s7 \4 @; p/ U6 T# N/ h- ztvb now,tvbnow,bttvb③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）； {- Z& H. E7 n% @! ?( t0 b) K9 M
④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。公仔箱論壇/ ^- @" a) o0 q4 [5 v4 h8 I' w
7 |- c" q z( i. l) Q7 n& z' q公仔箱論壇功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
0 [/ Y6 K/ R# X. V: P+ ?tvb now,tvbnow,bttvb02 黃豆芽薏米排骨湯( Q# C, L8 `: x
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。公仔箱論壇- T' |2 o i( e7 n5 l$ |' d' a, s8 C4 d6 \
做法：
: l! e8 _ ^, b①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
6 i# O8 p, b. C1 t' K* l0 I; ]②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。www2.tvboxnow.com! [+ ]' V" y/ U
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb* f* ?& I$ q3 C' _
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
( f0 m+ \7 h* H03 扁豆冬瓜老鴨湯公仔箱論壇) `# ^+ S" @; i2 r
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。% f" E6 e6 _) o3 J( W& ~2 k
做法：
, w V) ?3 x" M! |$ I①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；8 s* W/ {4 M; k- l
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
6 K# L6 ~# L4 z: L4 a2 T7 Uwww2.tvboxnow.com功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
" p# C7 V2 h6 b& T: M: E公仔箱論壇04 百合粥tvb now,tvbnow,bttvb+ R( R; v' O) c, Z
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
0 _# R" x S: e- g( w: z8 I# _- Z( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, @4 Y$ c4 C: v; Atvb now,tvbnow,bttvb①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。www2.tvboxnow.com/ P0 D( R: g- K
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②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
5 q( o) J8 I" t3 y; n2 K. n f2 V* ywww2.tvboxnow.com功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
4 C3 e4 q9 }$ c z$ {- @! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05 山藥薏米粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b% T) p' t( Q) R+ R& C. u
 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；) r' I9 |* x7 k
做法：
! a+ a* \; \7 z+ J) B公仔箱論壇①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
% h8 |6 Z/ S9 v公仔箱論壇②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；www2.tvboxnow.com5 b5 j8 b7 A6 U) o) v/ i! z1 h* ?1 {
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；tvb now,tvbnow,bttvb3 Z3 F2 g: ~, {" \
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。www2.tvboxnow.com4 l! a0 J0 r; Y% W% {5 |0 O
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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