5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。1 O! Q1 A+ P9 _ h: [( Y2 I6 e
01 橄欖豆腐豬肉湯
# z, D, } o9 S+ O3 Y公仔箱論壇【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V% T; i0 J( l" I1 U4 D5 y( e
【方法】
* [: R1 E& h. X- b, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
2 s7 n e5 c. v. W: S, `②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；www2.tvboxnow.com+ A* \$ X2 H H9 z2 f0 }' n/ K
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
) K6 O) ]7 d- Gtvb now,tvbnow,bttvb【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。
?1 r$ g1 ~% X& N8 I& A公仔箱論壇02 芥菜粉葛瘦肉湯
, V/ `6 b& ?) c6 Y公仔箱論壇【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
$ }9 S4 `( J9 _% }, U【方法】tvb now,tvbnow,bttvb p: E. J$ r8 Y; }
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；2 o" C \& ?4 n. c c
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
# k9 [* w0 O; ?% O! }tvb now,tvbnow,bttvb③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
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+ ~. i: i9 a" |( ctvb now,tvbnow,bttvb④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。1 Q& o8 r1 \* k/ q) c( o
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。公仔箱論壇/ A! i2 @/ e) x
03 薏米冬瓜煲鴨腎
+ I6 a0 B6 w2 f 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
8 f2 J1 H( j) o2 p4 g& t公仔箱論壇【方法】% \. e. y Q2 b, i
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；* V+ k2 W! U( k2 Z6 h, L: E0 `
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；www2.tvboxnow.com3 O: B0 A' k' v8 }7 J0 @) u
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
$ T# P( a7 J) c6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb6 j ]3 M0 h; U9 _2 A" |
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
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夏季除了易上火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S/ p! o6 O( V) d- L1 T4 `
還容易疲倦乏力、胃口不好/ A: k& R! \! u4 G7 h& H+ A8 P
中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
7 y ~8 d4 [8 s, S, S立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
# M/ R* b5 U$ Y8 f, ]' G7 Y1 U: qwww2.tvboxnow.com雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }( B+ V: c: q' N/ r7 N
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。tvb now,tvbnow,bttvb- ?5 e) }5 s, `3 i3 X
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。
6 y( Z8 I5 [( ~* M; Xwww2.tvboxnow.com01 清炒冬瓜
5 ? s0 a! K- o1 \: O* ^材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
& Z+ G1 j f- i( Lwww2.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇' B9 f/ q8 V( h- H7 j4 |
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；公仔箱論壇; e+ B$ ?$ g( o5 q* X* U2 q
②熱油鍋下蒜蓉爆香；
! c2 i4 `1 ?: g4 `5 j③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
+ @ P2 W7 X! a- u* F8 e: f+ p- O$ e0 e④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g7 y* j: M) i% }: g7 R7 G4 v
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功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g% g7 L5 B4 U/ l! v
02 黃豆芽薏米排骨湯
& l& Q9 }; a6 I; n公仔箱論壇材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
; {" c. p4 t# C. Stvb now,tvbnow,bttvb做法：www2.tvboxnow.com: y3 [ I5 Z! y
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。公仔箱論壇6 @3 j- `' x9 x
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
# p& G2 \0 P' l0 Dtvb now,tvbnow,bttvb③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
7 r& H1 S% M3 ?+ E- Ttvb now,tvbnow,bttvb功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
" w, _- @/ q( t- C公仔箱論壇03 扁豆冬瓜老鴨湯
- r& R3 U$ \% G( d5 f公仔箱論壇材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
& Q$ s7 N2 C4 a/ F$ `; n" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
y4 ^" M, z1 `7 |1 Ctvb now,tvbnow,bttvb①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；7 k$ {5 {$ p, R1 U7 G! T) ^
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
' Y) F V6 _: V) N功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。公仔箱論壇0 `4 N! E% ?' t
04 百合粥tvb now,tvbnow,bttvb; L* L/ c6 a: U2 h: \% {2 b
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；公仔箱論壇; f2 V4 S+ Y1 G1 \' C
做法：
2 p- f' H' _. {公仔箱論壇①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
3 L2 Y; `$ l$ y h7 L" G. i2 S S" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t+ N3 o: [& }0 M) S
②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
( x" R/ e/ q/ B# a& ]$ K) f4 ]8 p功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
* ^( a, H$ B2 n c/ htvb now,tvbnow,bttvb05 山藥薏米粥tvb now,tvbnow,bttvb) U/ h L! ~( v( I
 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
+ t. Q+ \0 J# r* T2 J a$ n做法：
" Z& i9 g' K1 i$ k: i①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
; Y& C5 D1 k P# S4 ^: R- E②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L2 Z8 r/ s9 b/ J3 L/ o
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；" L1 R- E- D7 n5 h4 I8 y/ E
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。 m$ u/ ]/ J' {9 d; H( _
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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