5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q/ |% S/ e- o' P. P" a O% d
01 橄欖豆腐豬肉湯
- @, c1 {) C7 c% Owww2.tvboxnow.com【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U9 l' M6 ?! i6 U3 x2 w1 |0 f1 _
【方法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |1 F8 n4 f% p0 K
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |- `7 w+ ]" u) ^+ n5 t; ^
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
0 s8 m- z/ F' t$ |# v7 P. V: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
; d" ?6 \5 t' D2 _" H6 H! b/ Etvb now,tvbnow,bttvb【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b3 n. C: W8 r8 {' R
02 芥菜粉葛瘦肉湯
7 C' H- l; {+ y: M4 Q( l* y公仔箱論壇【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
) r5 a, ~! A$ A/ O$ W" d9 D3 P3 {【方法】
/ O+ {2 N6 J ^, k. C. u9 a$ b# ^①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
: P% y4 r# T8 Y' P1 M$ s9 Ktvb now,tvbnow,bttvb②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s- P/ v+ I0 M7 n) T- S
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
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④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。公仔箱論壇$ e3 u/ B; x2 T4 c. S( g6 j9 U! j6 m
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
" H/ D& o+ D. M c7 Rtvb now,tvbnow,bttvb03 薏米冬瓜煲鴨腎
+ k3 l, j, j+ f8 T公仔箱論壇 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。9 k% v5 d! F9 G" d! `
【方法】tvb now,tvbnow,bttvb' M% V d) o! B' G
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
# a. t8 `! i% U' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
% L% m/ p- H0 b; i+ k- _0 ?1 ]tvb now,tvbnow,bttvb③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
s( {0 H9 T2 @# E# m公仔箱論壇④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
9 d8 P1 l8 M7 F. c6 Y0 s, n【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。tvb now,tvbnow,bttvb4 {, w; c) [# N- [: c3 W7 _0 t! p$ S
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夏季除了易上火
; p4 L: H+ E) v% m9 C' u8 v; I- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還容易疲倦乏力、胃口不好
# T9 x. I6 I) R中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
" L( x6 z4 J4 [) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
z- s' d+ m1 h/ }雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。4 A2 ]" Z4 s0 Z* [ [, T, K' x0 B0 t
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。0 k. I M: Y& N5 ^1 { w
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。- t' b) S& r v3 O ~/ H* w7 o
01 清炒冬瓜% O. a1 _4 @ b" ?) r6 E1 e9 o: ~# B* N
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；www2.tvboxnow.com8 G6 [; j' E2 B
做法：
# Q, V& K& ?( B6 s, N①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；公仔箱論壇' P/ D1 i, ^# O9 S5 N7 |- \. b& E. O
②熱油鍋下蒜蓉爆香；
& t& f- e" N% J③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
5 z/ ?1 P5 W5 N4 \) g, Q④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。
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功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
+ @3 d" J `; j. ^! B. k& h/ b2 V02 黃豆芽薏米排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb5 o( ^9 O; ^4 L, f" h# R: [ D
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb% \" t% O# `5 o4 n( H+ [& O
做法：
. d, U- u& ^1 f. U" X( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。2 S6 Y# E7 t0 y( K' f4 r& x0 h4 z6 k
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。tvb now,tvbnow,bttvb9 }! Q2 }+ i5 v9 ^& k
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
7 v) I' G) x5 g7 P功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
2 X6 q8 W; O e" i1 J3 f0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03 扁豆冬瓜老鴨湯www2.tvboxnow.com/ Y( t6 b8 E- N+ ?7 Y3 y
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。tvb now,tvbnow,bttvb2 n5 m3 H# ^/ ]: w
做法：www2.tvboxnow.com% y; A* Y" u/ O) s$ P5 T- ?( @
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
4 H: Q/ a/ Y- I1 wwww2.tvboxnow.com②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。www2.tvboxnow.com9 h8 G) u, N1 X: x
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。公仔箱論壇* F- Q( \( \6 J4 k7 O( O: E
04 百合粥
: [' T# K* j! e! S, Y9 Y) i. @材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n, G9 _* n+ e% ]' F
做法：
* L) \9 M% k6 i; X) ywww2.tvboxnow.com①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。www2.tvboxnow.com6 U7 Q0 z* u) g! f5 \- u/ e
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②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
W5 R* S7 A' [- Q功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
+ ]; p2 S, E. ]- |3 m# a公仔箱論壇05 山藥薏米粥
* T% _% R0 S3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H* W- R3 E+ C6 V; c8 ~
做法：
2 _7 f7 [0 d: }* t8 Dtvb now,tvbnow,bttvb①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；0 |2 y7 g8 a* d) z5 y0 h
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；% }8 E7 ?, B: L* V8 { H+ w
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；6 R: e W6 `! ]$ i
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。
2 h, } P) i t }tvb now,tvbnow,bttvb功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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