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材 料 : ! m+ A. g* M% }1 z G. w \/ D. `
2 兩天白花菇公仔箱論壇) E% c) m% N. S
1/4 杯麵粉tvb now,tvbnow,bttvb; f0 y, u& P0 o+ Z3 M0 f, i
1 茶匙糖www2.tvboxnow.com. U8 R/ V* ^# }2 p: }' J1 [
4 片生薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N- M/ ~5 s1 ~' ]4 j8 c
4 杯滾水
- W( A9 U$ o v3 ]" H1 I# L公仔箱論壇1 張砂紙公仔箱論壇" k1 w4 i: P3 J
1 茶匙雞油
; s( k+ \0 H* v- o, m8 z5 M% _公仔箱論壇1 茶匙紹酒
( n" y* Q# z' L5 ?) m$ X: ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
. J& P+ z* C: o* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V/ K! }2 j; R4 @& U$ t公仔箱論壇
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) N% V% Q# v5 n& I1 v5 \公仔箱論壇做 法 :
. q; l0 c* X+ Q% J& [' l/ X公仔箱論壇(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。
) z$ A5 I/ S7 H" k( F4 @" itvb now,tvbnow,bttvb(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。7 G' Z3 ?' R1 V0 s! a
(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
5 X) l; {; B- ^" f0 Itvb now,tvbnow,bttvb 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
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# p& W2 x J2 F" @3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G* }' j% F! x, C備 註 : 0 B" |5 ^1 m* Q* h, ^
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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