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材 料 :
2 j9 @* i; @+ g8 _8 u4 Z; L2 兩天白花菇2 U6 ]# B1 S3 t% ]3 Z' B1 P) d
1/4 杯麵粉
- N& D, @ L4 w, w9 N LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙糖
! y- R" N; s, \1 F' U/ g$ S公仔箱論壇4 片生薑8 U* h P. O3 s- n
4 杯滾水
0 Q; N) b* M, S公仔箱論壇1 張砂紙
! ~! u; d. a [2 f/ r1 茶匙雞油
* |; N0 ]8 E- `2 n& J1 茶匙紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?; R# h/ E, Z9 `) ]4 O
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l3 c) X2 g4 I6 M/ U* U3 v4 M
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(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。公仔箱論壇5 H r) j9 T; h& d' A: G8 m
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
9 p0 ?9 o7 m! D8 e. D' Vtvb now,tvbnow,bttvb(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
O( _! x7 g6 B/ e$ ^$ s1 ] 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。8 s" R0 E7 d8 X0 V
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備 註 : www2.tvboxnow.com+ w* U! O, i N8 m
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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