[中式食譜] 啤酒燜牛肉

lengzaino7

. u/ p; C8 _6 N% W, G! ~公仔箱論壇公仔箱論壇" J& ]: R; D4 k+ [" R  X5 G. x# a
制作工藝:燜 口味：清香味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j1 L/ m, |( L' q1 b1 _
公仔箱論壇. H3 i" w! N5 L5 P& ^3 S+ ^7 A
　　; m0 k# j) Z8 R& |% ^" B
主料：
8 n) t, d, _9 P' V& u+ E公仔箱論壇牛肉(後腿)500克  1 F+ Y& o& |( e2 G* @7 C
www2.tvboxnow.com6 q# O2 E2 F" K  N- F$ r- S/ P/ N

1 X) C, e) ?& e: G( Z8 Hwww2.tvboxnow.com配料(1)：tvb now,tvbnow,bttvb2 }5 u+ i4 N' X' J6 ?4 E1 F) z# J
小麥面粉15克
5 q3 j* v, R4 O, u+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁豆300克 www2.tvboxnow.com! e. I' a6 ]: l6 X) d( \9 m+ \

' Z$ g( o  m4 a, Jwww2.tvboxnow.com調料(2)：
6 R2 I" Z7 r/ P1 H3 j鹽15克
+ F/ Q2 A' K/ j+ E3 n6 d4 k+ D- `www2.tvboxnow.com啤酒500克
# n; t+ ]( }! L; h4 Etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉2克 % C0 t* S: Q. K# S
黃油50克
4 b3 I3 P/ m$ k4 o8 _/ Y* S6 r2 Uwww2.tvboxnow.com味精1克 公仔箱論壇2 k3 s9 n% m' m
香葉3克
* C  m1 Q9 o+ x3 x/ i5 G/ S% u8 `菜籽油70克7 Q- }) q1 s' A7 X+ h1 k& g- u

' \0 K6 j+ d# R6 l) c  l6 l7 V* u& H
$ a9 j4 W& `) j2 Q公仔箱論壇煮法：0 A0 s* |% G1 g$ |
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；
6 ]2 i. v3 Y1 k公仔箱論壇
* J% _, l( ?% _. Z' o' r: Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 嫩扁豆切去兩頭；tvb now,tvbnow,bttvb# Z. x7 c: t: Z0 w* l. V

9 X1 A$ U  _4 B3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；公仔箱論壇8 ^6 a. K: c# _8 u
www2.tvboxnow.com$ p! G% \  x% A$ k8 x9 ]( q
4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。