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2 r! l7 ?, v! k5 @* z4 L5 p公仔箱論壇制作工藝:燜 口味：清香味
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7 K6 k2 D% {' h/ I* h% awww2.tvboxnow.com主料：
6 x* A" C+ }" o2 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛肉(後腿)500克
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: L6 q. Z8 f/ r. a+ |www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" u- @5 t8 G* `* {# v! ` P
配料(1)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J0 N [, [: H) f# l; m" N8 }+ E! E
小麥面粉15克
, C2 O0 W; g3 G) r$ Jwww2.tvboxnow.com扁豆300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?% L% ^9 ^, v+ W7 e1 ^9 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \" M! v' S0 E$ P7 g: N; G5 T
調料(2)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x5 d. G) b4 N# @& ^ N8 ^4 B
鹽15克
% ?: S( a3 | V9 p3 d' k5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒500克
) u+ g' `5 b9 p- q. n5 i3 n/ G公仔箱論壇胡椒粉2克 2 W, k) t4 w$ F, u
黃油50克
3 D3 T6 v# A) E/ i. Y3 {公仔箱論壇味精1克
# h$ H# x/ H, i a9 g4 N L& S. J2 U% kwww2.tvboxnow.com香葉3克 tvb now,tvbnow,bttvb% ]$ T1 Y8 [7 p4 `% ?
菜籽油70克tvb now,tvbnow,bttvb, _$ h( g6 F4 M8 W9 A
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- b! L1 b% N" S8 vwww2.tvboxnow.com煮法：
2 g% J* _% h4 l- z$ g) k# f1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；
- m5 u0 v- B& f7 z* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?% }4 f, v5 E6 H2 z
2. 嫩扁豆切去兩頭；
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& u1 {1 Y0 N! m( ]' k* h% w9 @tvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
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; x3 G+ C( u( r5 `, P# e. Q' h0 Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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