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制作工藝:燜 口味：清香味
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主料：
. J" ~" r* i0 Hwww2.tvboxnow.com牛肉(後腿)500克
) I5 y A( L0 K# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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配料(1)：8 f. w7 Q5 @8 I8 Q8 K% w
小麥面粉15克 www2.tvboxnow.com: v+ h, K/ [ Z# X+ I
扁豆300克
% s# d; u5 e, O" @' W/ c fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A5 s5 G! h3 C* {% T3 w: K
調料(2)：www2.tvboxnow.com9 ^/ z& |8 ]( u& N E4 R( V# V" z
鹽15克 tvb now,tvbnow,bttvb9 |5 g" R) `+ {0 E
啤酒500克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h- u( j" V/ j
胡椒粉2克
. p( m! j4 q$ a公仔箱論壇黃油50克
: z; }+ M, O% U2 x* U& }tvb now,tvbnow,bttvb味精1克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u# K+ J: d* d& w5 }8 t( Y4 s/ T
香葉3克 公仔箱論壇; r, k3 u& x6 N* b4 e) ^2 ]
菜籽油70克www2.tvboxnow.com! N- }. m4 x4 u1 g4 Z
公仔箱論壇1 z7 w. b- p2 H d
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煮法：
! ~) k" F! K* e- ~& E( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；
9 W* E" N( i: B, t! a; d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J( `4 L8 ^7 R$ D
2. 嫩扁豆切去兩頭；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E1 V. c' b4 S' L0 e- i- z: l% t" e
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3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
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; P/ M# Y+ J, V3 r6 I4 G, `公仔箱論壇4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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