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3 L' q6 w4 @! F- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工藝:燜 口味：清香味
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' F7 R/ z' w; u; C; {' T+ U主料：' M8 X* {/ i8 ?( S) [1 a+ S' @
牛肉(後腿)500克 & Y' w- p# [1 r6 h# i" r3 X
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配料(1)：
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扁豆300克 r9 e* q/ X# M { ?3 r
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鹽15克
4 C& b) Z1 R- b( |啤酒500克 公仔箱論壇) a+ U ]0 d1 _4 F& I6 z
胡椒粉2克 tvb now,tvbnow,bttvb, Q5 L/ m- f) P7 @1 ~0 m
黃油50克
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1 E4 e9 f5 ~0 W5 Y1 H煮法：
" H" f( X" \* Y9 I/ d1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；公仔箱論壇. N$ h6 H0 P! Y
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2. 嫩扁豆切去兩頭；
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" q7 d9 Y3 D( K+ h7 y# I3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
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4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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