[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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% N4 B# w& {+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】   z, i  F0 `/ V  U
莧菜 150公克
% Y* o# _( [: A5 c) G2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L* Q* j% d" R8 Z+ \# V
雞蛋 2顆
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7 `  J# |4 w2 ~: v' e( r8 {【調 味 料】 公仔箱論壇1 Y! P8 c; p. r' g5 n3 ^% @. z' j
輕煮汁 適量
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: |% {* X! Z* \2 B8 U3 S; K' t【做　 法】 公仔箱論壇9 u5 Z) O/ \# H
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。( B# s8 c  p4 ^. E# x2 M7 r+ R
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。www2.tvboxnow.com- @+ f+ U0 k0 j3 K2 C/ @8 o
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。