[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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# z2 J. c! Y* _; D, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ v2 Z( q3 X+ t4 Q* `www2.tvboxnow.com莧菜 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C% U. `0 H0 I$ Y3 A+ ~
吻仔魚 20公克
- l+ ?2 k6 k; a" L5 y# Hwww2.tvboxnow.com雞蛋 2顆 4 u" G& j% B. x  r0 k# M3 P

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【調 味 料】
0 G" O( C+ O" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕煮汁 適量
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; a$ U0 ^' h3 |2 K  j; b% K2 T1 R【做　 法】
5 e8 A0 ~; l! p" Stvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2 t. s2 h& Z8 v3 S# D; G  y2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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0 X; a7 }9 v2 c) d9 p3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。  T4 H- l) o# k  b7 ?3 w: i
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。