7 W6 v4 ^0 b8 d4 G3 J; W
7 X% M6 u) B5 k. H" Ytvb now,tvbnow,bttvb材 料
[8 g; y$ a q- v7 S1 a# qtvb now,tvbnow,bttvbRoumegous 蠔 6 隻 、 忌 廉 250 毫 升 、 白 酒 30 毫 升 、   茸 1 湯 匙 、 巴 馬 臣 芝 士 碎 1 湯 匙 、 煙 肉 30 克 、 牛 油 3 湯 匙 、 莧 菜 茸 / 煙 肉 碎 各 1 湯 匙 、 粗 鹽 適 量! t7 _3 l+ X8 V) J p
) }( ]+ R. {# e) d
做 法tvb now,tvbnow,bttvb, B; f9 }9 g7 y- e; ~7 y9 t4 u- u
: W7 e: I) Q/ j! {" c9 Mtvb now,tvbnow,bttvb
$ G+ O9 w) g3 o0 _# hwww2.tvboxnow.com1. 用 少 許 油 爆 香 茸 ， 加 白 酒 用 大 火 煮 令 酒 精 揮 發 ， 加 忌 廉 煮 滾 ， 轉 細 火 煮 至 剩 下 一 半 份 量 熄 火 ， 混 入 巴 馬 臣 芝 士 碎 做 成 忌 廉 芝 士 汁 ， 淋 在 兩 隻 蠔 上 。
2 {. W4 Q$ P/ T; |7 h ^tvb now,tvbnow,bttvb
* [4 W& r2 O1 q) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 煙 肉 切 成 碎 粒 ， 鋪 在 另 外 兩 隻 蠔 上 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 u9 F! E! _7 n
, O1 B+ ]# j0 S# h4 ~! m! j
3. 牛 油 、 莧 菜 茸 及 煙 肉 碎 混 合 ， 冷 藏 至 硬 ， 切 片 鋪 在 另 外 兩 隻 蠔 上 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 B! {) d; [' p0 s- w B4 `* C4 |& z9 s
O8 t% x( s1 b# ]6 q7 x4. 在 焗 盤 鋪 上 一 層 厚 厚 的 粗 鹽 ， 放 上 所 有 蠔 ， 放 入 已 預 熱 的 焗 爐 以 180 ℃ 焗 12 分 鐘 即 成 。www2.tvboxnow.com' P, o% j. Q9 E+ W4 }/ @. n
+ T" z2 P. \* b5 h貼 士 ：) |8 d- ]- K! J
用 粗 鹽 鋪 在 蠔 底 ， 可 使 蠔 固 定 ， 不 會 翻 倒 。 |
發表於 2008-12-5 01:52 PM
| 
