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! O4 {5 Y2 f2 }/ m公仔箱論壇原料：
# \# V v. W9 d$ I水半杯，
( C& p, e+ k! a6 y: k. v白糖一杯半；www2.tvboxnow.com; v1 |" X# H+ R B
鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r3 Q& t5 w6 C$ }( |# Z7 k
炼乳28盎司（condensed milk），tvb now,tvbnow,bttvb, V# k# w. a- F* e( f w
浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。
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调料：
% h4 N! C2 `7 N1 w公仔箱論壇香草香精（vinilla），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m6 G7 A- N0 @7 H5 ^, ^ N
橙酒2勺。
; ~0 j. a- P0 H* W: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @6 K/ M) s- {& W- g0 \. `
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做法：
' M7 R* G, I- ]+ P* F/ |9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d+ @" _6 G) H; O. ]
2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；
5 W! c5 H) H5 n" k9 t% g4 w hwww2.tvboxnow.com3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。
5 c1 n% X& C% e% E2 l2 J. Q6 s& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
, o: `6 o9 z8 h% N- k' f5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；tvb now,tvbnow,bttvb+ v+ q8 {$ L. R9 O) d: o |, H% H& i
6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；
; p6 B( p) W; d* B( Rtvb now,tvbnow,bttvb7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；, G5 S8 r: H# M) E: I* o1 m
8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；0 M- P7 v1 T, R* a* g' ~# |4 {
9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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