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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。, Y1 E. z& ^' H K& H* y
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日本豆腐3條
" @ S: e6 N) l3 m, W) q4 vtvb now,tvbnow,bttvb冬菇2大片
5 J: l: P8 r4 x3 p9 f2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔（切絲）半條
2 ^# G* t9 \: f. B8 [www2.tvboxnow.com蒜米適量tvb now,tvbnow,bttvb2 |' k R5 r1 a* [; ?
指天椒適量
1 C: F( P1 ?- u金針菇1包
; n* X/ `* }8 h. k& h1 i. e' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉（剁碎）1塊
: [9 y$ o7 R# l3 X' O. E0 d6 @( R, C黃酒少許
; _* T1 U" N ^( O l鹽少許8 I! {& E4 K5 c$ [, ]
糖少許
+ V$ u" u1 L& t4 |蠔油適量公仔箱論壇) _6 P1 W" l+ L/ }6 a4 L ^
醬油少許
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# F- @$ `( l6 @* I6 C" p( |做法： 公仔箱論壇( ~5 ~* s- {) Z
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。tvb now,tvbnow,bttvb& [$ I |9 \4 I' d& c* p! ?
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。公仔箱論壇# p2 m R6 O4 q' X- Q
3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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