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[中式食譜] 香槟汁奶油蒜焗小龙虾

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原料:; w8 \# ^/ L5 N. V) d
小龙虾(crawfish,北美超市一般是速冻的),0 p$ }2 j- q! N8 K, x) P
大蒜,韭菜(chive)。) N# M" u2 r$ {4 A! h( d# G
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调料:
+ V% E6 B' t( [1 u; G4 [www2.tvboxnow.com香槟酒,黄油一条(butter),
8 s9 a  i, v. C* u公仔箱論壇黑胡椒,
& D  F6 ]5 `% J8 b5 ]0 ~3 ^) U盐,* O4 H) ?1 n) z8 U9 b) q
红辣椒粉(paprika,微辣)。
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( L: r6 f2 `" C8 a' ?公仔箱論壇做法:
4 {6 n" V# a+ P& e# O% {. M1、小龙虾解冻,洗净;大蒜剁成蒜蓉;韭菜切小段;黄油切小丁;
+ [' k$ c( w  k! e" F6 e2、烤箱预热425F;
; B: e0 m# H# v. B2 l- Q3、大烤盘中放入小龙虾铺平,洒上盐,黑胡椒,红辣椒粉,蒜蓉,韭菜,黄油,拌匀;
- ~0 C$ b' J* K" x4、倒入一杯香槟酒;3 E& d* A+ Z6 A/ \  y2 w" n
5、烤15-20分钟左右至熟即可。
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