2 r/ b }, l- M0 B1 {( `" R) rtvb now,tvbnow,bttvb
: V; m8 I* m8 P$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i3 M* I( s; _" Y; o* U材料：
! b* A [, ~# o1 u" _$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。长茄400g、猪肉馅60g、
* [3 j- e) I, ~; q3 Y; ?tvb now,tvbnow,bttvb柱候酱（或甜面酱）1大匙（15g）、桂林辣椒酱（或蒜蓉辣酱）2大匙（30g）、 ' c) U1 P( ~) \0 e1 B" {
蚝油1大匙、花雕酒（或料酒）2小匙（10ml）、
5 [6 H& X, z1 I7 u1 x7 B白胡椒粉、白糖、香油各1小匙、tvb now,tvbnow,bttvb& t U7 _% p4 z# Q* |
葱姜蒜适量、小红辣椒（或干辣椒）2个。
, B/ s# n* w. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) {4 u$ ~2 @' j3 \
" v+ j l7 S# M8 S% c* n, ?. e! W 公仔箱論壇% e2 ?4 H- n$ K' E! G. _
, G5 a3 t4 X7 Z+ i0 c' v" x0 X! X公仔箱論壇做法：
$ z2 i: a' w! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、茄子洗净，切成粗长条。入油锅炸至金黄色（用中大火炸，小火慢炸的话茄子就烂糊了）；tvb now,tvbnow,bttvb: j1 V. J( T* c2 T; C# ]" Z
2、炸好的茄条在沸水中快速汆烫下，以去除多余的油分，然后沥干（也可以在平底锅中抹油，放入茄子慢慢煎至上色，这样也能减少油分的摄入，只是需要耐心）；
U( {; o" }( a公仔箱論壇3、锅入少许油，小火将肉馅炒至发白，盛出备用；: n% W( E0 a; [# o
4、5、再倒少许油，放入切碎的葱姜蒜和辣椒圈，出香味后倒入柱候酱和桂林辣椒酱，再倒入花雕酒和适量水（约20ml）；tvb now,tvbnow,bttvb! J3 r; o' c, }4 N$ l# W
6、下入炒好的肉馅和茄子条，再调入蚝油、白胡椒粉、鸡精和白糖，淋入香油，盛入事先烧烫的砂锅内，趁热上桌。盐不用再放了，味道已经很浓郁了。 |
發表於 2008-12-7 03:12 PM
| 