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[中式食譜] 荷 豆 炒 臘 味

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% Y/ v$ C/ }6 |) o0 a7 ]tvb now,tvbnow,bttvb材 料
" I. U7 `, U3 i8 D2 ~' z2 A荷 蘭 豆 4 、 中 芹 1 條 、 紅 椒 ( 切 絲 ) 1/2 隻 、 蒜 茸 / 薑 絲 / 蒜 頭 各 少 許 、 臘 腸 / 腸 各 1 條 、 臘 肉 1 、 水 1 杯
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6 z# Y3 ~: U+ f3 `. _! CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 : 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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做 法
% e1 L) ~5 J- O( _0 xwww2.tvboxnow.com1. 臘 味 大 火 蒸 約 15 分 鐘 後 切 片 待 用 。
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  z" ^. }5 r0 o' }: Lwww2.tvboxnow.com2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 蒜 頭 及 薑 絲 , 下 荷 蘭 豆 、 中 芹 、 紅 椒 絲 及 水 , 蓋 煮 1 分 鐘 。
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: p; m! {! ~- c2 |  k3 G3. 加 入 調 味 料 及 臘 味 炒 勻 , 下 生 粉 水 埋 芡 即 成 。
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切 臘 肉 時 要 起 皮 , 連 皮 食 會 十 分 之 韌 。
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