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+ X) g" i5 Z; c9 n材 料& k+ {# ?2 D- Q/ N: p; p
桂 圓 肉 1  、 椰 漿 400 毫 升 、 去 皮 綠 豆 1 、 熱 水 500 毫 升 、 冰 糖 1 湯 匙 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb" _2 P2 r& K9 v1 M; P
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做 法 ~8 K7 a7 i9 e7 }5 o4 v
1. 綠 豆 浸 水 約 水 4 小 時 ， 隔 水 蒸 20 分 鐘 備 用 。
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2. 桂 圓 肉 切 碎 用 熱 水 浸 約 1 小 時 ， 加 入 椰 漿 煮 滾 。 www2.tvboxnow.com ]" W' k. o f$ A8 b+ R* E: `0 e: I
d2 z& R% `3 K$ l4 w9 y" Btvb now,tvbnow,bttvb3. 下 綠 豆 略 煮 後 加 入 冰 糖 ， 待 糖 溶 解 後 下 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
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% o- O% B" H+ \+ T0 o n公仔箱論壇貼 士
: X: @# m$ |7 N4 W1 u- O桂 圓 肉 較 甜 ， 要 用 熱 水 浸 出 味 ， 煲 出 來 的 糖 水 才 不 會 過 甜 。
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發表於 2008-12-8 11:23 AM
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