脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？
$ |$ m; R; P3 g+ S7 D維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。
M6 } B# r4 Y' r$ l; H' p維生素K功效多，主要有以下這些：
/ W0 ^; r& p `' X& i: I公仔箱論壇1.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。公仔箱論壇- Z# q7 U: @/ ?0 I* E2 B \! O6 z/ g. o
維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。www2.tvboxnow.com& R5 N0 t8 ~# Y h" `
9 M. o9 v2 W! P. L. d# C: k+ ]1 c
1 `7 |1 V8 i) |4 d) w$ K8 Y+ bwww2.tvboxnow.com2. 維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。
) r0 M' d- h$ k7 t) dtvb now,tvbnow,bttvb3. 幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin ），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。& c6 L7 m6 W/ o7 Q
4. 幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的， 事件記憶（episodic memory）也較佳。因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。公仔箱論壇" T& }% G8 h4 p0 u y
5. 肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。公仔箱論壇8 G/ Y: d( R- ^ ^
你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（short bowel syndrome）、乳糜瀉（Celiac disease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。
$ x: v4 [( T2 t( G d1 u4 I. Y; J/ D公仔箱論壇而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E; z3 A$ x/ p3 }& f& g
加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。
# j) J" s5 z) I! I補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：www2.tvboxnow.com. W9 k/ K q7 _8 O. M
●菠菜
( Y! m, I, n' ^. Nwww2.tvboxnow.com●萵苣
( j4 f1 m6 u- I. Z* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●綠花椰菜
& F9 T! m5 }; c/ e% a' \●韭菜
2 i; \* s# g, F+ e3 o2 p2 u" k●羽衣甘藍
4 W9 S: }& J4 p3 Xtvb now,tvbnow,bttvb●橄欖油
+ K9 H* c4 _$ E, C/ t& ?# ^, [●芥花油
# `4 C; ^( i2 o2 F+ N公仔箱論壇●海苔
! C& x4 A$ {; Y. k公仔箱論壇維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：
; @4 J; h1 r! D& t* B) h公仔箱論壇●納豆
+ n" h3 @1 l/ y6 Y●牛肝www2.tvboxnow.com; w/ E4 M& [5 D7 F8 {" Z
●豬肉
$ e7 O+ J2 W0 @' c I6 Lwww2.tvboxnow.com●起司www2.tvboxnow.com9 l+ ? J3 N5 i. g w
●雞蛋( e& S- y. v3 h0 @+ Q: {
一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。 |
發表於 2020-7-2 05:57 AM
| 