， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]( j# O4 @# n3 z6 N
材料：
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. L6 }5 L2 L# [9 _( l0 x" Y; Hwww2.tvboxnow.com 肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)www2.tvboxnow.com; B% I# W/ l n+ _
做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ b' C" |5 i( V* s, d7 } c; B8 A* O
1. 猪肉洗净切厚片；
$ b+ U+ p }+ U9 {( D公仔箱論壇 2. 红枣洗净拍扁去核；: S- |' d6 A5 U& a9 ?! W" f
3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。www2.tvboxnow.com4 d5 O: c }. c8 D( v1 @
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功效：) L. s. Y5 I% s
性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。/ z' ] `; j7 F) q
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●靓汤心水! T* ]' Y& N# o' Q6 V. K1 e/ D+ |
% d8 A; v) h3 W) @5 }tvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。 |
發表於 2008-12-8 12:15 PM
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