描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
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; [( f4 j* l E1 _公仔箱論壇 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味公仔箱論壇: D; w g+ B" |1 w4 d
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描述：凝神香草茶 芳香溫潤
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在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
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2 H8 R9 Z8 Y2 A/ |7 `) O& {. y5 Hwww2.tvboxnow.com薰衣草餅乾 口感甜脆
6 w# _* {7 \+ {www2.tvboxnow.com材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
* `3 u- @9 t; E) N6 D. k) `* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
s. _& C$ x+ M- [. P6 w. z1備料
/ S/ ~0 w" y$ z7 I' r' S1 w+ \7 ]www2.tvboxnow.com 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。公仔箱論壇6 x+ ~# @0 D& L5 r
+ \8 w2 H+ M7 h' }5 d& v公仔箱論壇2混合
+ b; P) @" K$ J9 Z 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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1 W" W3 ~; j1 g: }www2.tvboxnow.com3烘烤0 r6 e6 s/ p* T; X- |
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
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天竺葵卷心酥 香脆有味公仔箱論壇: B7 N( ^+ _0 ^5 u
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i7 |- A2 J( J0 P) e" e l
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
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: d: q3 d2 L7 p" y6 p; a# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1鋪排
8 w r+ ~5 p8 ~# Owww2.tvboxnow.com 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。$ }* m- w; j; B0 H* G; e: R6 q x7 h
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2包捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y4 L! {% j% w" e3 }! h9 Z
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
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3切段
( V) ]9 B$ ^0 t# e$ T( i- J( e公仔箱論壇 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D$ C3 s, o1 I" c( T
- w: w0 i; P Xtvb now,tvbnow,bttvb凝神香草茶 芳香溫潤公仔箱論壇. G/ L H5 W4 c" r9 H* P
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。5 F9 A% v6 v) p% t* E+ l; v9 \. ?$ d
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2沖泡
, b0 |" U2 T! A5 z6 \5 R8 O) | 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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- ?3 [- ^9 z' k! I! `. A) P! Z$ ]每日一招 熱餅乾放涼才能密封tvb now,tvbnow,bttvb: B( p% S+ P/ ?' H! |( T+ r O& M1 Z
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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