大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。
1 O( E# u" v$ q+ C( A" J. Q7 g" {3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪糕熱量有幾高？www2.tvboxnow.com( l( l- J( C& ]+ g! l) h# a
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `$ a6 N# x* r- z- Z$ H- Q4 U
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傳統雪糕
6 r: {- \5 R% z7 E" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。
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( w, ], s. v0 \2 P公仔箱論壇意式雪糕（Gelato）
+ u" b4 Z7 |. W2 {" b: N# otvb now,tvbnow,bttvb成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。
: ]- h$ v1 j8 C1 n+ d* b公仔箱論壇雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。7 N+ s9 m$ G: m, D$ [* i
專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？
* Z& {) i2 g, D W6 G YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。公仔箱論壇* V9 L$ ]* Q) K" d: k5 E8 r
Q2.吃得太多才肚屙？
8 R+ k( \0 ?( @2 y4 |* [tvb now,tvbnow,bttvbA2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。公仔箱論壇. Z* m( k( N' y% L
Q3.女人多吃難成孕？ g6 |7 @6 s5 |
A3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。www2.tvboxnow.com4 q9 w3 {/ o6 t
Q4.意式雪糕較可取？
) y9 P9 @5 C$ U* J( O& \A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。tvb now,tvbnow,bttvb- K: P* [ U9 y
Q5.吃雪糕可致頭痛？
; w$ T* v4 t6 G" { u4 N }A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。
1 A3 `5 G( _5 Z0 N% ZDIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。
* [, R5 |) x$ k0 d: r8 E o公仔箱論壇香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個
8 z7 |! O" @2 }tvb now,tvbnow,bttvb做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^* ], a9 b8 i6 z/ H0 z5 w
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3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。
6 m. W6 t: f. v/ `) [tvb now,tvbnow,bttvb草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量
3 j n! z$ @$ C& h' a做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。
! }/ N d2 {* J+ e: n2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb( C/ q' B5 ~9 E+ Q+ ^6 ?( S
3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。公仔箱論壇+ s, A' C$ ^8 O, M9 D# `. _7 ?
保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。
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+ A- N2 v* p$ Y+ D) X4 _tvb now,tvbnow,bttvb材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。
) i5 W, i/ g2 [3 A+ x. owww2.tvboxnow.com功效：化濕健脾
+ d9 t+ f. M: I! e備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r, k& O$ C: v0 I+ T1 y. T
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材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w4 ]% ?0 f0 i0 |- m; W
功效：清熱祛濕、健脾和中
/ u3 @/ y* ~; S5 O. ^www2.tvboxnow.com備註：適合濕熱體質人士。
3 M4 M# Y9 i$ D. b: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com- I' w+ T8 l s' L5 y- S
材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。www2.tvboxnow.com7 b; d5 D Y3 l7 q" D% ^% K
功效：溫中化濕、健脾安神
& {+ K! ~% C# s6 J, w備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。
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發表於 2020-7-16 08:50 AM
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