[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）
0 B# m) t$ _- E3 ~' S最難洗水果類》葡萄
" j. b, z5 r/ S5 f) \最佳武器：清水、太白粉
. u) j2 D1 r& b. t, I7 y8 U0 L公仔箱論壇1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w2 ~; r7 O8 Z" e- z& F( Q
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。. d9 a* O! j9 n+ Q# p
3.先稍稍抓洗（不加水）。
1 Y/ ~' |, V, L8 o$ z4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V, d% C/ F+ M: o( w2 V: }
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
9 Q3 ^/ ?  y- o, E7 ]3 V+ G- M公仔箱論壇超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表
: a: ^) s! c; c4 c/ N9 o钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch9 \8 p) f- s/ ]6 a
超市里都买得到的。

tvb now,tvbnow,bttvb" g+ G8 V$ t% _+ p+ p
真的嗎?

zsx6664667

原来是这样