[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）tvb now,tvbnow,bttvb& g9 h- {! P- j$ X
最難洗水果類》葡萄
2 ~" t9 _, {0 H; g. ^公仔箱論壇最佳武器：清水、太白粉% r& G* Z" i$ M
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
' m* g6 h% _9 E/ I# s. v8 b, Lwww2.tvboxnow.com2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。' K' o; y) v' p/ C5 Y
3.先稍稍抓洗（不加水）。tvb now,tvbnow,bttvb: Y+ V: I- i& P
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。www2.tvboxnow.com0 O( j* {9 w/ |& S' w
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch/ R. R0 d3 d9 A$ c: I
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表
* u' m- P3 A* a6 x- G' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starchtvb now,tvbnow,bttvb  Z' T+ ?/ N$ I8 P, \+ T* v
超市里都买得到的。

tvb now,tvbnow,bttvb1 d+ Z$ C+ R3 S' P
真的嗎?

zsx6664667

原来是这样