什麼是減醣飲食？為何能有效瘦身？公仔箱論壇/ |! A7 E8 L) m6 o3 W1 E6 E0 k
3 a9 M- ~7 C/ r2 e. Y8 Q: K公仔箱論壇減醣飲食說是最人性化的減肥法也不為過，因為減醣飲食能吃得飽、入門門檻低、可滿足口腹之慾，也適合外食族。常說吃不飽的減肥減不了肥，若吃不到基礎代謝率，還真的愈減愈肥。而減醣飲食不只能吃飽，食物選項也多，執行方法簡單，還能避免吃過多精緻澱粉造成身體不適。這節就來認識最棒的減肥好朋友減醣！
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為何我們需要斷糖與減醣？
! F8 r h$ j# c0 rwww2.tvboxnow.com精緻澱粉過多的飲食方式，導致胰臟為了平衡血糖不斷分泌胰島素，導致身體產生過多胰島素，又使得身體的血糖過低，造成低血糖，生理現象就是造成肚子餓、精神恍惚，想吃更多糖份，長期下來，身體分泌大量胰島素，造成吃進去的食物都傾向合成反應，脂肪就更難分解了，即便你吃更少，也不易瘦。
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知道精緻澱粉、糖分攝取過多導致的問題，你或許想，那減醣有什麼優點？不吃碳水化合物，生活還過得了嗎？事實上，減醣飲食跟平常的飲食差不了多少，卻可以讓你吃飽、吃想吃的食物，門檻也低，還適合外食族！; J( n- d3 l# c/ f! Z+ n8 K6 U% P
! |: ?+ H3 N3 Y( v/ |8 r! d7 v- M減醣吃得飽7 X$ z1 W$ b) E k# i& h# |
減肥減脂最重要的就是飽足感，很多減肥法其實都在飽足感這點下功夫，例如某些飲品提倡含有某種纖維讓你飽足感十足，飯前多喝水也是增加飽足感。減醣飲食因為相對地減少醣類，多了蛋白質及油脂的攝取額度，飽足感十足！% G! ?5 L9 M2 E" ]- I: Z
$ x/ u9 a% t, q1 ~9 N1 \; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減醣滿足口腹之慾公仔箱論壇3 d/ a a* t$ D. u2 g6 l2 K
提到減肥就讓人想到自律，感覺很多食物不能吃、不能碰。減醣飲食的好處就是什麼食物幾乎都可以吃，因為澱粉攝取量下降並非代表完全禁止，下降的熱量缺口剛好用蛋白質及油脂補齊，意味著你的肉類不只限於雞胸肉，還能吃雞腿肉、牛肉等食物，所以說幾乎什麼都可以吃。www2.tvboxnow.com' a" q5 d+ |% Q9 m& ~: Q( y
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減醣適合外食族
2 j& l/ A- b9 \0 z& vwww2.tvboxnow.com外食族最常遇到高油高醣類食物，只要跟店家要求少油一點，澱粉吃一半，加點一份肉類，就能簡單達成減醣飲食。若你不用減醣，而是用水煮餐減肥，外面的餐廳及小吃攤，根本很難達成你的需求。
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7 p, F+ k1 n# I0 E公仔箱論壇新手也能入門減醣
V. [8 q1 v% i) X9 s# i( f公仔箱論壇減醣飲食適合每個人，原則上只要澱粉吃得比平常少就是減醣。以營養師的立場會推薦將醣類攝取從總熱量的55%降到20∼40%，達成了就是減醣，所以並不困難，執行上可一餐不碰澱粉或只有一餐吃澱粉，非常簡單，新手好入門。) E& N' ]8 |7 Z3 c+ |
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" \* k5 J t& v5 y- u# P( F0 P減醣飲食怎麼做？Ricky示範給你看
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減醣飲食其實比想像中簡單，千萬不要想得太複雜。尤其是剛入門的朋友，請不要太嚴苛，一步一步來。
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觀念篇）控制總熱量，降低碳水化合物% }3 u$ v7 A" |2 `- U0 j& n8 m( D1 v% h
8 r. Y% Y- ?+ f2 m4 p6 G) b所有食物幾乎都含熱量，只有少數熱量極低，構成熱量的主要三大營養素是蛋白質、脂肪、碳水化合物，減脂一定要先控制熱量，因此首先降低碳水化合物攝取量，相對地提升其他營養素，否則只是在採取極低熱量的方式減脂，沒有意義。
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- L+ s% f( u3 M7 T) ?減醣飲食原來這麼簡單，新手入門也OK！下一頁營養師示範一日餐菜單給你看公仔箱論壇; O. n3 v! q; ^# @2 e. ~6 G
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含醣食物包括全穀雜糧類、水果類、奶類，其他的食物種類不含碳水化合物或者少，依照這三類常見食物做筆記，盡量避開或三餐選一餐吃。而其他可吃的種類包括豆魚蛋肉類、蔬菜類、油脂與堅果類。www2.tvboxnow.com9 j9 t& N' w9 {
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5 Z9 W+ _( a8 N, s0 Ctvb now,tvbnow,bttvb- 攝取放心！豆蛋魚肉類www2.tvboxnow.com4 c- g3 T2 W3 h' l* T( C
○ 富含蛋白質及油脂，減醣可吃！推薦：黑豆、毛豆、黃豆及相關製品如豆漿、板豆腐、嫩豆腐、豆乾，富含蛋白質！注意總份量即可！www2.tvboxnow.com; Z% r' M$ p0 X- H9 B
✘ 小心豆製品誤區！除上述豆類外，其他豆類是澱粉，請注意！ - 攝取放心！蔬菜類
7 ?4 S2 Y) }! [* @( A! S○ 富含大量纖維及少量碳水化合物，請放心吃！公仔箱論壇7 B3 n: O, f6 h- O) c0 G
✘ 誤區注意！- NG：碳水化合物含量較高的蔬菜，如大蒜、紅蘿蔔、洋蔥（少量可吃）。
- NG：以下澱粉不是蔬菜，如地瓜、馬鈴薯、玉米、牛蒡、芋頭、山藥。
- 攝取放心！油脂與堅果類
5 I( F- C, w: O2 y( [www2.tvboxnow.com○ 油脂類可安心攝取，包括植物油、動物油等。+ w/ c; f- v, W1 x% p4 f
○ 堅果類並非只含油脂，還有少量蛋白質及碳水化合物。
: v! X8 ?9 k, {2 F# p9 o4 n$ h$ V( j公仔箱論壇○ 建議1天吃5～10顆堅果，不限種類。
% C( o. P" O3 K/ H' C; L1 t" |公仔箱論壇 查看相片www2.tvboxnow.com* R u, e: F% U0 C' R( `$ t! O. @
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減醣飲食怎麼做？控制總熱量，降低碳水化合物& q- e4 v8 A9 e' x% Z; L* H
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應用篇）營養師示範減醣！公仔箱論壇' x$ L% i6 B( C
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示範一下我的減醣飲食怎麼操作。減醣最適合搭配間歇性斷食，我通常會搭配16：8或18：6的輕斷食，一天約6∼8小時為進食時間，其他時間斷食，因為我不愛一直進食，也愛吃大份量餐，所以通常吃兩餐，用起輕斷食法特別適合，達成率也高。只要控制熱量、營養素，進食時間內不管吃幾餐都可。
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我通常在下午一點吃第一餐，晚上九點前吃完第二餐，食物選項就依前面的原則實行，降低碳水化合物，將額度分配給豆魚蛋肉類、蔬菜類、堅果與油脂類。實際參考我的執行範例，你會發現達成減醣很簡單，降低平常吃的澱粉量，多吃比平常多1.5倍的蛋白質，注意蔬菜種類，澱粉最後吃，就能輕鬆達成。www2.tvboxnow.com3 L$ L; Y- X& H. U
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- [" b8 P$ x0 T! p公仔箱論壇營養師的一日減醣＋輕斷食示範 查看相片
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營養師的一日減醣＋輕斷食示範
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發表於 2020-7-19 01:46 PM
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