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/ g% K; K% w' v' h2 W1 twww2.tvboxnow.com材 料2 ?) H" Y8 n- _5 S' ?5 C
冬 瓜 200 克 、 木 魚 清 湯 300 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 40 毫 升 9 l& Y. H) V- Q3 k
1 I$ z3 v5 ]; U( U1 O3 @# Z7 d7 }3 dtvb now,tvbnow,bttvb芡 汁 料 ： 木 魚 清 湯 100 毫 升 、 粟 粉 2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 蟹 柳 4 條
( N; ^4 z( u0 ]2 Y( |* k# @! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L6 C# u1 H/ F3 z6 N做 法www2.tvboxnow.com( R! b# o9 S: {+ w. Q
1. 冬 瓜 去 皮 去 籽 切 件 備 用 。
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/ I0 T8 _7 k: ^ v+ U6 T/ k公仔箱論壇2. 蟹 柳 切 半 ， 用 手 撕 成 絲 備 用 。 # {0 x( U. J7 f, y, j
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3. 將 木 魚 清 湯 倒 入 煲 ， 開 大 火 ， 落 萬 字 醬 油 及 味 醂 煮 滾 ， 再 放 冬 瓜 件 煮 至 入 味 及 透 身 後 ， 用 笊 籬 隔 去 汁 料 上 碟 。
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- ~) e' k& r# G% Q G0 @9 h8 _( ~( wwww2.tvboxnow.com5. 然 後 煮 芡 汁 ， 將 木 魚 清 湯 、 粟 粉 及 鹽 拌 勻 ， 開 中 火 煮 至 微 滾 及 稠 身 ， 落 蟹 柳 煮 熱 成 芡 汁 。
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6. 將 芡 汁 淋 上 冬 瓜 面 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X1 t2 b0 b3 j) `# A
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8 {3 ^% h! n5 {& z% `! R9 J+ y公仔箱論壇貼 士
2 X# y: u: ]. @. H$ y/ B/ U煮 芡 汁 時 ， 先 要 將 汁 料 攪 勻 才 煮 ， 千 萬 不 要 逐 樣 材 料 直 接 倒 落 去 ， 否 則 芡 汁 會 起 粒 粒 唔 夠 滑 ！www2.tvboxnow.com9 }2 `& y- C; D
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發表於 2008-12-10 01:18 PM
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