% U. V) [, a3 S n' F# W+ c/ gwww2.tvboxnow.com
4 L# Q5 E, k. S# h8 T' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料$ K, ?, _! U" @ d4 N1 Y
冬 瓜 200 克 、 木 魚 清 湯 300 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 40 毫 升
/ L$ n0 z& h" W8 X, g* N
! f, a3 F, J: n/ S3 X( A芡 汁 料 ： 木 魚 清 湯 100 毫 升 、 粟 粉 2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 蟹 柳 4 條
- i3 m; f' E% V* Cwww2.tvboxnow.com$ q% A x# ]1 U
做 法tvb now,tvbnow,bttvb2 z' h# h& m) J" h& @4 h
1. 冬 瓜 去 皮 去 籽 切 件 備 用 。 . y Q8 | S8 W! J4 g b, ~4 x) T
5 N* [* B* e; p. j& C公仔箱論壇2. 蟹 柳 切 半 ， 用 手 撕 成 絲 備 用 。
], I/ t2 \ jwww2.tvboxnow.com2 q7 P9 D- y4 i* k! H( ]3 H
3. 將 木 魚 清 湯 倒 入 煲 ， 開 大 火 ， 落 萬 字 醬 油 及 味 醂 煮 滾 ， 再 放 冬 瓜 件 煮 至 入 味 及 透 身 後 ， 用 笊 籬 隔 去 汁 料 上 碟 。 ! h% j8 Q Y4 _3 P( j. X2 E
& A4 i2 P! E' a5. 然 後 煮 芡 汁 ， 將 木 魚 清 湯 、 粟 粉 及 鹽 拌 勻 ， 開 中 火 煮 至 微 滾 及 稠 身 ， 落 蟹 柳 煮 熱 成 芡 汁 。
! Y+ h+ j7 \+ q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j+ e! M5 X0 F6 l/ i
6. 將 芡 汁 淋 上 冬 瓜 面 即 成 。
& |% \! {5 }7 \& \5 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 s m2 E2 Z1 j# G7 X! @
7 t; M" n1 L( m: k公仔箱論壇www2.tvboxnow.com/ n( o5 W( D2 \+ t, K; r: b
6 u4 g$ m( i, T" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M7 ~- Z2 V, F1 i4 y. b. ^$ g
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb' e" X. O% T W J) ~' F. h
煮 芡 汁 時 ， 先 要 將 汁 料 攪 勻 才 煮 ， 千 萬 不 要 逐 樣 材 料 直 接 倒 落 去 ， 否 則 芡 汁 會 起 粒 粒 唔 夠 滑 ！( F/ y6 c( B+ h3 K$ S" f: m8 v
|
發表於 2008-12-10 01:18 PM
| 