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芝 麻 醬 茄 子

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N( p, O# p# P9 i1 F( A$ w; Q% g2 n
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材 料
: C5 M, h7 o7 n$ f公仔箱論壇茄 子 220 克 、 三 色 雜 豆 120 克 、 已 炒 杏 仁 碎 20 克
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: S) x" Y+ V( i4 m" r3 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝 麻 醬 材 料 : 豆 腐 80 克 、 芝 麻 醬 120 克 、 味 醂 60 毫 升 、 萬 字 醬 油 20 毫 升 、 白 醋 40 毫 升公仔箱論壇. K# \$ p/ }# e, t$ c4 I" O# j* l

* l: [3 G9 q. q+ |' ]- n' S做 法: {* \" @0 D2 \' _+ g2 D$ Q
1. 茄 子 切 條 , 煲 滾 水 落 茄 子 及 三 色 雜 豆 烚 熟 , 熄 火 後 盛 起 隔 水 , 然 後 放 入 冰 水 中 泡 浸 , 盛 起 隔 去 水 份 後 上 碟 。 3 }) `0 A$ r( T. K0 v) g
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2. 將 味 醂 、 萬 字 醬 油 、 白 醋 、 豆 腐 及 芝 麻 醬 放 入 攪 拌 機 攪 勻 成 醬 汁 。
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/ N$ G1 y. _8 W) B+ X& r1 [+ F0 `www2.tvboxnow.com3. 將 醬 汁 淋 上 茄 子 , 面 撒 少 許 杏 仁 碎 即 可 。公仔箱論壇2 t2 O( Z/ C1 V* W
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% Y3 N" g% M: H' A3 W$ S  h  k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A9 |$ b9 K% f. d( J
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用 硬 豆 腐 整 芝 麻 醬 亦 可 , 且 豆 味 較 濃 , 但 沒 有 攪 拌 機 則 用 滑 豆 腐 較 好 , 因 硬 豆 腐 難 切 到 茸 狀 , 做 醬 就 無 咁 滑 。
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