 www2.tvboxnow.com8 G3 x7 U& P0 @6 O
tvb now,tvbnow,bttvb6 V' h4 I& ]3 e) F) n$ Y
材 料- c- f! z8 C6 v- T% P4 W5 U
雞 扒 600 克 、 蛋 黃 1 隻 、  粉 / 粟 粉 /  碎 各 適 量
/ {8 l- ]" W$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w. @( C6 Y. h" W( H$ g醃 料 ： 薑 茸 / 蒜 茸 / 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量
% G5 |- ^# \5 |& itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) R% w* C; b; }4 a
蘿 蔔 醋 料 ： 白 醋 100 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 白 蘿 蔔 茸 80 克 、 木 魚 清 湯 20 毫 升www2.tvboxnow.com/ G5 ?- w, g; @8 f k
. ?2 [# z0 Z& g1 v+ T2 _做 法
; q5 r- C7 a: Z. k5 w1. 雞 扒 切 件 備 用 。
' h. A7 o+ v- [8 G9 L5 E2 T: g c5 L7 `2 @) S: ?" m
2. 將 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 蒜 茸 、 薑 茸 及 鹽 拌 勻 ， 落 雞 件 醃 20 分 鐘 ， 再 落 蛋 黃 拌 勻 。
4 A, L9 W" `$ t5 T1 k6 Y0 Q
. I) ~5 \ N. a公仔箱論壇3. 粉 及 粟 粉 拌 勻 ， 下 雞 件 沾 至 均 勻 。 公仔箱論壇" T& O! H5 F% L) T
8 R( }+ {2 x" H L4. 大 火 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ 至 180 ℃ ， 下 雞 件 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 撈 起 隔  油 。 www2.tvboxnow.com4 \ O* A F" O+ O# ^( x1 u
- \' a; P& U4 ~1 ?( G8 @公仔箱論壇5. 將 白 醋 、 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 木 魚 清 湯 及 白 蘿 蔔 茸 拌 勻 成 蘿 蔔 醋 汁 。
6 H! c) ]0 p; o2 a' X8 r& M- L
7 v. w- x, y) Y/ J; M3 O' a* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將 雞 件 上 碟 ， 撒 上 碎 ， 伴 上 蘿 蔔 醋 汁 即 可 。
`* I$ }$ w- {9 V. K% `6 C3 }$ Itvb now,tvbnow,bttvb
9 a0 O4 K0 K. t6 H6 c/ u2 w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P q2 F4 b% U0 `/ g) A
# H. X# \& Z# t6 }# f8 Z& Z% i( V
6 q. `# I- H8 @# j7 S! Nwww2.tvboxnow.com* L) Z7 M: H9 ]1 @# o, U
: Q1 D" _+ q0 S+ x1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com- S |+ I9 x5 j( C6 l( i2 J7 k
貼 士公仔箱論壇; g5 V" T8 J3 t. U5 \6 ` Y2 `0 r( R
想 雞 扒 易 熟  ， 可 以 於 表 面 用 刀  幾 下 ， 就 唔 怕 炸 得 過 耐 而 令 雞 肉 變 老 。公仔箱論壇" ~% U: Y1 K& i# G& n& a0 W
|
發表於 2008-12-10 01:20 PM
| 
發表於 2008-12-10 10:26 PM
|