 公仔箱論壇/ o. O5 O: Y1 J- y6 P% X7 ?3 J
( b, ^4 Q- M* _7 [ `公仔箱論壇材 料www2.tvboxnow.com/ W. s6 `2 E& Q* n' U
雞 扒 600 克 、 蛋 黃 1 隻 、  粉 / 粟 粉 /  碎 各 適 量 ! X: A5 o3 O. t+ E! D
! p, c" b$ x, O! ]公仔箱論壇醃 料 ： 薑 茸 / 蒜 茸 / 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量
5 `6 s4 B" a) B
8 w; X; ?7 L$ M2 c c7 z6 l* m公仔箱論壇蘿 蔔 醋 料 ： 白 醋 100 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 白 蘿 蔔 茸 80 克 、 木 魚 清 湯 20 毫 升
, e! j0 j5 P. b; Vwww2.tvboxnow.com
9 Y- F* c% \7 {& ?# g$ ~做 法
4 ]8 R% j g+ U- Z2 w" O公仔箱論壇1. 雞 扒 切 件 備 用 。
5 S Y, p" C, ?1 g
3 V& K. i5 q6 m! h# U" z' d* r6 a2. 將 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 蒜 茸 、 薑 茸 及 鹽 拌 勻 ， 落 雞 件 醃 20 分 鐘 ， 再 落 蛋 黃 拌 勻 。 6 n* b" x1 U+ u' P0 N
9 w# Q9 F( g. q$ n: O h
3. 粉 及 粟 粉 拌 勻 ， 下 雞 件 沾 至 均 勻 。
) |1 d6 L, w E4 `1 i9 Z% Q* C) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I+ k) t2 F3 L9 a" l! [9 J8 ]
4. 大 火 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ 至 180 ℃ ， 下 雞 件 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 撈 起 隔  油 。
8 d% O) Q. c- U' w公仔箱論壇www2.tvboxnow.com6 I7 @$ t4 x2 ]* v5 G
5. 將 白 醋 、 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 木 魚 清 湯 及 白 蘿 蔔 茸 拌 勻 成 蘿 蔔 醋 汁 。 公仔箱論壇) D; n& P- a9 ~8 ?, d9 Z
公仔箱論壇* F3 X# V' C. J
6. 將 雞 件 上 碟 ， 撒 上 碎 ， 伴 上 蘿 蔔 醋 汁 即 可 。
- l+ x8 e/ A% }' Z( R5 v& s [- s0 I, T# t' s
 公仔箱論壇5 v/ p0 j) @- ^) w* H9 J! n
& q. g f: ?" ]7 b# y* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 T; G% y4 r2 x% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u. o, B6 [! ntvb now,tvbnow,bttvb 9 c& ]7 S8 ?9 a2 Z
& z. O' `7 {7 J% @$ H貼 士www2.tvboxnow.com# W7 T* k6 b/ Y& B; ]
想 雞 扒 易 熟  ， 可 以 於 表 面 用 刀  幾 下 ， 就 唔 怕 炸 得 過 耐 而 令 雞 肉 變 老 。
7 \$ w% n+ n Q! Ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-12-10 01:20 PM
| 
發表於 2008-12-10 10:26 PM
|