日 式 滑 蛋 牛 肉 飯

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; o8 q! @' y4 o材 料
$ e5 j0 {: C/ h+ }9 W( Ltvb now,tvbnow,bttvb牛 肉 片 100 克 、 洋 1/4 個 、 鮮 冬 菇 4 隻 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 白 飯 2 碗 tvb now,tvbnow,bttvb: |! D$ d: ^6 m2 ~& W4 b/ u6 R
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汁 料 ： 水 250 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 片 糖 1/2 片 、 木 魚 味 素 1/2 茶 匙www2.tvboxnow.com& }6 R: r2 g" L! O8 c' W

  s0 i, ?) N% m9 f做 法
/ f7 b% H$ s$ r# o# ]6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋 切 絲 ； 冬 菇 去 椗 後 切 絲 備 用 。 # t/ i- m% X2 F- h0 d" }6 J

, g* A# `6 @* `2. 將 水 加 入 煲 後 開 中 火 ， 下 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 片 糖 及 木 魚 味 素 煮 滾 成 汁 ， 熄 火 備 用 。
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3. 起 鑊 落 （ 2 ） ， 下 洋 絲 及 冬 菇 絲 ， 中 火 煮 至 腍 身 。 www2.tvboxnow.com  m5 d; ?. }& V: z
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4. 然 後 下 牛 肉 片 略 煮 ， 再 下 蛋 漿 ， 轉 細 火 煮 至 五 成 熟 至 半 凝 固 後 熄 火 。 tvb now,tvbnow,bttvb: k+ F+ n8 x' s0 Q( S8 l* I

' H. V/ o& i; `1 J: H) [tvb now,tvbnow,bttvb5. 將 飯 放 入 飯 盒 ， 把 （ 4 ） 淋 上 面 即 可 。公仔箱論壇( Y% r% D) @$ Q2 s8 e

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- q9 i4 |* ]- Q/ a0 {貼 士tvb now,tvbnow,bttvb5 T5 O" Z& N) c  A+ `
木 魚 味 素 與 雞 精 的 作 用 差 不 多 ， 當 然 是 用 魚 製 成 ， 鮮 味 較 強 ， 於 一 般 日 式 超 市 有 售 ， 約 $20-$30 。tvb now,tvbnow,bttvb% @- v; L1 A' \  [: _0 t