[中式食譜] 清蒸大閘蟹

starleo

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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。  r) z, B  k1 ?, D0 x, l! O
器具：剪刀1個，掏子1個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O5 k' e7 H* }3 c1 n
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做法：
5 x# d4 r" k" J' R2 P1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。3 f. i" }: p8 \8 t4 S
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。
4 v' }; r+ |( x! x7 k+ \3 d: g1 {+ U3.刷洗蟹背。* F  ~- d; }% N
4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。# h; x( z- f5 E1 b  y: m
5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！tvb now,tvbnow,bttvb" q1 F' w- ?: I) A" L
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小貼士：
0 F) f7 I; q* d$ P  R8 E+ m5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。
  y4 x  |  G7 `. a* e0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味, \5 B' D9 J9 Q; f# X2 v, ]
謝謝分享