[中式食譜] 清蒸大閘蟹

starleo

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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。
4 e" A/ [0 c' E- K6 q9 O1 X( I6 K" ?2 \tvb now,tvbnow,bttvb器具：剪刀1個，掏子1個。
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' P  N: ?$ ?, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 Q  h% P9 B9 Q! Q% d  i8 B公仔箱論壇1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。tvb now,tvbnow,bttvb- T) r9 s& t( b
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。
9 ~0 X; j' t0 M% p: k5 l) r- e公仔箱論壇3.刷洗蟹背。
$ U! m& o, q4 Y! J4 B/ x  _tvb now,tvbnow,bttvb4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。
$ B% {6 c+ k, C: t( e" z) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！www2.tvboxnow.com+ c! O' h# D' K2 M

( F' B/ v' ^( u5 I+ X% F0 F/ m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P- f( `/ A' f
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小貼士：
8 r0 v, x: M( V0 s1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。公仔箱論壇8 B) f2 a' R8 v; Z6 h4 d
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味
6 B9 a5 d6 I" e6 ^! `& G3 _tvb now,tvbnow,bttvb謝謝分享